近日
记者走访平冈非遗文化美食街
升级改造工程施工现场了解到
目前
工程已完成总进度的60%以上
预计将于“五一”期间正式开街
将以独具岭南风情的复古风貌迎接游客
展示平冈传统美食文化
记者来到平冈旧圩市场看到，施工现场设置围挡，40多名工人正在紧张有序进行外墙粉刷、管线铺设及景观装饰等工作。
据介绍，本次改造范围涵盖1100多平方米的旧市场商业街，涉及30余家商铺，主要对原有建筑进行结构加固、管线改造及外立面翻新，通过青砖灰瓦、雕花檐角等元素，打造具有地方特色的复古风格商业街区。该工程自3月1日启动以来，目前已完成总进度的60%以上。在保障质量和安全的前提下，将严格按计划完成收尾，确保美食街“五一”前投入试运营。
项目负责人 陈茂藏：
这里有30多家商铺，现在已有七成已经租出去了。尽量在5月1前全部改建好。改建好后，专门做饮食，猪肠碌、玛仔、乒乓膏、沙煲粥的美食一条街，将平冈传统的美食都打造出来。我们会用网络推广，将全国各地的客人吸引过来平冈，把平冈的美食推广出去。
据介绍，平冈旧圩市场汇聚了众多令人垂涎的平冈猪肠碌、焖粉、糖面等非遗美食小吃。
项目负责人表示，这次升级改造将不仅在硬件设施方面进行提升，还围绕平冈传统特色美食进行设计和规划，展示传统美食的制作工艺，打造平冈非遗美食的特色风情，进一步丰富市民和游客消费体验，让游客在品尝美食的同时，深入了解背后的文化内涵。
来源 | 阳江新闻 高新区融媒体中心
编辑 | 赖秀珠
审核 | 梁剑华 梁胜
终审 | 林良琼
