在无锡与拳友去浙江湖州的农家乐，开始我是高兴的，有青山绿水，百鸟和鸣，喷泉灯光秀。两顿饭下来腻了，不习惯他们的饭菜。时不时的想起在邳州师兄弟们的钓趣。
我们几位太极拳的师兄弟，一个月出去三五回。两辆车不超过八个人，早早起来，提前选择好地点，首先所在集镇有好吃的早点，鱼塘子能钓到鱼。早点的吃法是有讲究的。豆汁配油条；朝牌配辣椒酱热豆腐，朝牌的绝配是热狗肉；煎饼配的就多了，可以卷咸菜，可以卷臭豆腐加小火葱，可以卷炒的各种小菜，它的绝配是锅烤鱼炒尖椒。我最喜欢吃的是朝牌。这朝牌是什么呢？是有来头的。
朝牌是古代大臣们上朝用的牌子，官方叫笏板。有三个作用：一是禀报的内容，怕忘记记录下来；二是身份的象征，高官用的是象牙或玉；三是难免有些紧张，可以挡住羞红的脸。样子就像两个竖着相接的扑克牌。
是这样制的，面是发好的，放在案板上，切一块面揉一揉，两手一拽，成了条状，用粗的擀面杖压擀一下，中间均匀稍薄，两边凸起，师傅用刀均匀剁成牌状，每次拿一块，贴在手心、手指、手腕上，糊在朝牌炉的内壁，贴三五个就得湿湿手，以免烫伤，他们非常熟练，眨眼间近二十块牌就贴好了，大约两三分钟就熟了，靠壁一面焦黄香气扑鼻，另一面松软酥，热腾腾的。
这炉有点像新疆的馕饼炉，炉火用的是无烟的木炭，那木炭，是木柴火没有烧尽的还在燃烧时，水浇一浇留下的，点火就燃烧。
吃完早点，来到鱼塘边，熟练的开包出钩，围着塘转，各选各的钓点，打窝子用的是塘主的饲料，和的鱼饵也参杂饲料，这样容易上鱼。钓了个把小时，过过钓瘾的，自由结合四个人，在塘边打起掼蛋来。如果人不够，或者钓累了，总是有打野的，我是最喜欢打野的，打野比钓鱼还有滋味。
打野是在田野里。春天寻找刚刚发芽的茅草里的嫩芽，我们叫茅姑姑，清清的甜甜的是春的味道；掐几把枸杞子头在锅里一掸放少许的盐，微微苦中透着清爽的脆；池塘边上歪着的桑树捡熟透的桑椹与小鸟挣着吃，稍不注意就被小鸟吃完了；田地边刚刚长出的蒜苔滴几根，擦吧擦吃的叫人醒脑，辣出眼泪和鼻涕，辣爽辣爽得，使人十分清醒；至于桃、杏、羊角蜜的瓜田间地头，信手拈来，（是要付钱的）……
秋天在豆地里，寻找的是花姑娘，南方叫花姑娘我叫香端子，比在超市里买的厚重，酸的到味，甜到哄哄，香到牙缝，滚入丹田，有十分的花姑娘味。南方人叫龙葵的我们叫小香端子，这是防癌的，小小如黑豆一般圆圆的，吃后满嘴的乌黑，只是有点甜。我们最喜欢沟边的毛桃树了，这时候绝大多数的桃子都摘去卖了，十棵桃树如能找到一两个，那是天大的荣幸，熟的揭皮就吃，那是极品；实际还有一种极品，那就是桃不桃杏不杏的赖子，它是最后成熟的，裂八缝，缝隙的皮是有点光滑的，如杏，个头如桃，味道既有杏味又有桃味，我们的土话叫感口的甜，感口的酸，整个嘴都被感动了。
退休奔七的人一下子又回到了童年的时光，这是难得的乐趣，我们谁也不笑话谁，希望明天再来。
我最难忘的是在窑湾古镇的对过，京杭大运河的西侧，邳州薛湖村王德才的鱼塘。
仍然是两辆车，首先看的是他们家的草公鸡，是否有，是否留给我们了。一看惊呆了，昨天留好的大公鸡飞了，他指着树上的那只，芦花一般，高高在上，扑棱着翅膀，扇了两下，树下的母鸡们，歌哒歌哒，是象呼唤着情人。我们心凉了半截。鸡王不可吃。
我们默默的钓鱼 ，没了趣味，特别是主办的师弟。
咋没有鸡了？
主办者是自觉，主动邀请，付所有钱。
德才看出了我们的心思。
有的是鸡。
不知道何时领来了一群鸡。
那你们只有自己逮了。
主办的师弟高兴了。
抓鸡。
所有的钓者，都来了，各找各的逮鸡工具。
叉、耙、扫帚、扬场的锨；
碌碡廓子，赶牛的鞭；
洋盆、洋舀、胡乱翻；
逮了个母鸡正下蛋，
还累你们一身汗。
这是王德才说的。
公鸡跑得太快，一个也没有逮着，只逮到一只下蛋的母鸡。我们是不愿意吃下蛋的母鸡的。主办师弟好尴尬，悻悻的钓鱼去。
来了。
老钓手师兄钓到了一条大鱼。我们一起围拢过来，经过二十分钟的较量，大草鱼上岸了，十斤多重。
我们吃的鱼，有不成文的规矩，吃钓到最大的。已经近十二点了，有点累，有的打掼蛋，有去打野找野味了。因为鱼已满获。
一点半了，打野的都回来了，只见热腾腾的一锅鱼，底下的柴火正旺，也许是饿了，闻着真香，德才夫人将一筐所谓的佐料倒入锅中，有鲜花椒和叶子，有鱼松，有鲜大蒜瓣和嫩蒜心，有粗粗的萝卜条，还有一些鲜东西看不到，一个翻身，好了！上菜。
整整一大盆鱼放在中间，周围是家常菜，一小盆煮好的毛豆连剪都没有剪，只放点盐；黄黄的鹅蛋炒小葱；朝天椒炒老咸菜；煮好鲜花生，清炒嫩南瓜丝等。
这酒可不简单，都是与茅台相比肩的高度老酒，斟满在一次性杯子里，喝呀喝，喝一口，大口的吃菜，特别鱼里的配头先扫光。打野的献出收获；黄瓜妞、小番茄，最有趣的是一哥们发了一人一条鲜豆角，剥开去掉米，直接生吃，脆脆的扫去了腻味。
好菜来了。
师弟叫道。
这是主办师弟精心准备的，一大包狗肉送来了，滚热滚热的。我们沸腾了，欢呼了。虽然酒过六成，喝酒的高朝又叠起。说不清，喝喝……
实际吃狗肉是有讲法的，不会吃的吃大腿肉，脖颈儿肉。会吃的吃肋扇肉，有肥亦有瘦。酒鬼吃的是狗杂，这狗杂，有狗肝、狗肺、狗腰、狗心、狗眼、狗舌头、狗蹄筋，切好掺和在一起，配上整花椒，大蒜瓣，辣椒丝，喝下的老酒一冲，腥味全无，那个实在的香。这狗杂都被老酒鬼吃了。
就在我们吃狗肉，吃狗杂喝酒兴奋时，不喝酒开车的师弟，听到凄惨的叫声，毕竟是野外 ，他不敢过去，真是酒壮英雄胆，我们歪歪倒倒的向声音方向走去。
只见鱼竿被一只大大的花野鸡，拽的乱跑，我们到跟前时，它还扑棱着翅膀想逃脱，那里容得它逃脱，开车的师弟一下扑了上去，逮着了。
原来，是七师弟，为了喝酒吃饭，把鱼竿靠在歪树上。他一直想钓大鱼，鱼钩上挂的是，塘边逮的蚂蚱。这下子大鱼没有上钩，大野鸡上钩了。师弟高兴了，嚷嚷道：你早在哪里的？
好大的野鸡，特别是尾巴的鸡翎鲜艳夺目。我们那个高兴。
真是千年不遇，师弟高兴的打个二起腿。
师兄们，明天继续，还是我做东。
好的！
我们齐声相应。师兄弟为了明天吃野鸡，喝酒又掀起了高潮。
这就是我们邳州太极拳师兄弟退休的钓趣。
无论走到哪里，家乡使我牵挂，没有在家，那是愁。
终于知道了什么是乡愁！
