《豪门夜宴》为一套1991年，为华东水灾赈济而筹拍的电影，因为《豪门夜宴》纯粹为慈善而拍摄，所以电影得到当年“各路英雄好汉”相助，可说当年至现在，其中一部“全明星”出演的电影，有吴耀汉、关之琳、梁家辉、洪金宝、张学友、岑建勋等主要演员以外，更有刘德华、毛舜筠、吴君如、张曼玉、刘嘉玲、任达华、梅艳芳、黎明、张国荣、郭富城、沈殿霞、许冠文和周星驰（星爷）等等客串演出，阵容极其豪华！
《豪门夜宴》为一套1991年为华东水灾赈济而筹拍的电影。（YouTube截图）
《豪门夜宴》是一套全明星参演的电影。（YouTube截图）
呢套都系经典电影。（YouTube截图）
电影结尾之中，众多角色相聚于饮宴，除了黎明做厨师炒够特别，许冠文和周星驰两代笑匠“交手”一幕也是多年来三地网民时常回味，讨论的经典。多年来，一直有网民讨论这一幕对手戏的寓意，指虽然周星驰已经上位，但许冠文仍未准备交棒等等。
资深电影人文隽访问许冠文。（YouTube截图 /《文隽 讲呢啲 讲啲 Man's Talk》）
许冠文早前为资深电影人文隽的YouTube频道节目《文隽 讲呢啲 讲啲 Man's Talk》做嘉宾时，就谈起了与周星驰当年合作时的回忆。文隽问许冠文：“你睇点周星驰？”许冠文回答：“周星驰系一个非常之好嘅演员，其实佢演乜都得，尤其是演戏边一样都冇问题，但系佢选择好似我咁，由头到尾全部都演喜剧，而家都系。”
资深电影人文隽访问许冠文。（YouTube截图 /《文隽 讲呢啲 讲啲 Man's Talk》）
许冠文续说，表示周星驰的表演模式没有多大的改变，“都系无厘头咁样，因为个模式系新嘅，等于我个演法都系一样。我觉得我同佢而家都差唔多，个模式都系咁上下。所以整整下，或者可能佢都唔想演......佢唔系唔想演，而系演嚟演去都系咁上下，咁佢就去做导演。”更以自己做例子，希望周星驰再拾演戏的意愿：“或者周星驰，而家见到我咁样（改变戏路），我都希望佢可以出嚟演吓戏。”
许冠文透露，当年呢一幕系临场度出嚟。（YouTube截图）
许冠文透露，当年呢一幕系临场度出嚟。（YouTube截图）
谈到与周星驰合作的经验，许冠文和文隽就提到1991年电影《豪门夜宴》。文隽就问“争鸡头”的一幕由哪位导演做主导？许冠文就表示，该场戏其实是他和周星驰临场发挥的。“冇㗎，佢哋好似系有啲启示不如咁样啦。我同周星驰讲唔使啦，我哋是但揾样嘢搞吓都得㗎啦。佢坐喺度话，咁你谂啦。我话呢度有只鸡，我话系鸡头你话系鸡屎忽，大家就系拗呢一段。佢话好呀，我哋试吓玩吓，就度咗呢一段出嚟。”所以说，大师不愧为大师，临场发挥就成就了影坛经典。
