闺蜜生孩子了，我去月子中心探望她，发现虽然有月子餐，但是闺蜜的妈妈却非要每天坐一小时公交车给她送蒸鹅蛋、鹅蛋汤、炒鹅蛋，把月子中心的鸡蛋放在一边。闺蜜说鹅蛋很好吃，都是她妈妈从乡下7元一个买回来的，蛋白Q弹蛋黄细腻，而且滋补养生，我就很好奇那为啥现在人都是吃鸡蛋，很少看到吃鹅蛋的呢？
我问了闺蜜的妈妈，她猜测说可能因为鹅比鸡更难养，因为鹅是吃粮食和青草长大，而且需要更大的活动空间，养殖成本高。而且在鹅下蛋期间，吃得比平时更好。需要田螺等石灰质来厚壳，保证下出来的鹅蛋光洁整齐，保证产蛋量。
而且母鹅的价格不是很高，不像肉鹅可以做成烤鹅烧鹅那么赚钱。也不想母鸡那么滋补，所以养鹅的利润不高，所以很多人不愿意养鹅。而人们不愿意吃鹅蛋，是因为市面上的假鹅蛋太多，分不出很容易买到那种带腥味的鸭蛋，让人对鹅蛋失去信心，不愿意继续尝试，宁愿吃物美价廉的鸡蛋。
其实鹅蛋的营养价值真的很高，它的蛋黄部分含有丰富的磷脂，有助大脑的发育，提高免疫能力，尤其是产妇很特殊，身体比一般人差，需要好好滋补，这时候吃鹅蛋的话，不仅对她身体好，对幼儿的发育也有好处。
像炒鹅蛋就是比较受欢迎的吃法，单炒就很美味，黄澄澄的蛋香味足，而且口感好，比鸡蛋更爽弹，要是搭配黄瓜木耳洋葱西红柿等一起炒，还能保证营养均衡，实现营养素的互补，这样的搭配好吃不腻，简单加一点盐不需要其他配料，就能保证鹅蛋的原汁原味，但是一定要注意火候，千万别炒老了，不然就影响口感了。
像我闺蜜吃的鹅蛋汤，就加了枸杞红枣等一起熬煮，这样的鹅蛋汤味道鲜美而且很滋补，喝完浑身都舒畅，补血养颜，气血一天比一天好，看着我闺蜜和她的小宝宝一天比一天更好，我也对鹅蛋产生了浓厚的兴趣，她说鹅蛋还可以去胎毒，虽然我不知道这有没有科学依据，但是大家都这么说，不知道你们怎么看呢？
最后，吃鹅蛋也要适量，一周一两个就差不多了，吃太多，会加重肠胃的负担，反而得不偿失。不知道你喜欢吃鹅蛋吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
