糖尿病患者吃哪些食物能控糖？患糖尿病50年，我推荐这9种。
作者：邓焕新
• 怀化市糖尿病康复协会荣誉会长
• 中国医师协会《华夏医魂》丛书特邀编委
• 中国老年协会糖尿病专业委员会委员
医圣孙思邈说："安心之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生"。
意思是：人要生存必须要吃食物，不了解食物的人不能生存。
我是50多年的糖尿病患者，在与糖尿病搏斗中摸着石头过河，通过自己的实践，总结出9种对控糖有利的食品。
01
低糖低脂食品
有黄豆及豆制品、蔬菜、鱼类，尤其是鳅鱼和黄鳝等。
02
高蛋白质食品
蛋白质有利于肌肉合成，增强我们的控糖能力。
这类食品主要有蛋类、豆类、鱼类、羊乳、牛乳、驼乳等。
03
味苦食品
苦可攻甜。
这类食品有苦瓜、苦菜、苦丁茶、鱼腥草、黄连、黄芩、黄柏、知母、苦参、沙参、西洋参、莲子心等。
04
黑色食品
黑色食品营养丰富，是补肾的好食材。
这类食品有黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞、黑葡萄、桑葚、动物肾脏等。
05
含胰岛素样成分食品
这类食品有苦瓜、南瓜、豌豆、桑葚、牛油果、柚子、月见草、番石榴叶等。
06
有调节血糖作用的食品
这类食品主要有人参、山药、葛根、黄精、茭白、草莓、西红柿、空心菜、南瓜、绿豆、木耳、麸皮、洋葱、茄子等。
07
含果胶丰富的食品
这类食品能增加人体的胶原蛋白，防止骨质疏松等作用。这类食品有荔枝、杨梅、樱桃、菠萝等。
08
含矿物质丰富的食品
糖尿病患者一般缺乏这些矿物质。
这类食品有大白菜、玉米、香菇、木耳、芝麻、竹笋、牛肉、动物肝、肾等。
09
菌菇类食品
菌菇营养丰富，有助提升免疫力。
这类食品香菇、松针菇、木耳、银耳等。
以上这9类食品是我桌上的"常客"，我经常交替食用之。
我在日常生活中，只控制食品数量，不控制食品品种，米、面、肉类等什么都吃，从而满足了身体对各种营养物质的需要，保持了五脏六腑的正常运转。
我吃饭时先喝汤，接着吃蔬菜，再吃饭，吃东西细嚼慢咽，一方面减轻胃肠的负担，另一方面满足了饱腹感。
我采取以上措施进食，吃出了健康来，80多岁了，不了解我的人还说我没退休呢！
