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作者语：
春季是补钙的好日子。
日常喝牛奶做为补钙很优质的食材来源，当然比和骨头汤靠谱啦。
但喝牛奶也有讲究，也有推荐量。
《中国居民膳食指南》推荐成年人每天的饮奶量至少300克，对于儿童和青少年来说，每天的推荐饮奶量是300～500克。
牛奶的营养价值其实不仅在补钙上面，还有在提高免疫力，改善血脂异常，预防心血管疾病，改善睡眠方面都有好效果。
我上次去超市买牛奶，发现牛奶的品种还是五花八门的，有各种燕麦的，有各种水果的，还有各种乳酸菌的，还有加了黄桃的，加了草莓的，还有白桃口味的，真心难选择。
其实常见的牛奶有冷藏奶跟常温奶。因为灭菌方式不一样，储藏方式也不一样，保持的时长也不一样。而我们如果可以当然尽量选择冷藏奶了。
但是很多人都不爱喝冷牛奶，因为害怕伤害肠胃健康，如果冷藏奶去加热后喝，活性物质可能也会被破坏。营养价值上相差不大，常温奶便于携带点。
而有段时间很多人都害怕吃牛奶，觉得牛奶是打了激素的。其实奶牛产奶不像植物，主要靠养殖管理，不需要打激素。
现在食品管控十分严格，目前欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰和中国等大多数国家和区域组织出于动物福利的考虑，禁止使用牛生长激素。
所以一般情况下打激素的情况比较少，因为养殖规模可观，奶牛可以提供充足的原奶。
还有个朋友提到了脱脂牛奶是不是更健康，把脂肪去掉了。
其实牛奶中的饱和脂肪属于好的脂肪，如果没有特别严格的限制饮食，一般我们还是喝全脂牛奶会好一些，营养也更加全面一些。
如果大家想要少吃脂肪，不如少吃甜食，少吃零食，烹饪的时候少放油。
而对于脂肪肝，脂肪代谢异常的朋友，可以在医生指导下选择脱脂牛奶。
另外，糖尿病，高血压朋友都可以适量喝一些纯牛奶。
在这里重点强调的是纯牛奶，而非牛奶饮料，比如刚刚说加了各种口味的，白桃，黄桃，草莓，蓝莓啥的，加了看似养生的燕麦，核桃啥的牛奶，都不建议多喝。
看似营养的标识，其实还不如喝纯粹的纯牛奶来的实在，实在想吃那些食材，可以单独买点水果和坚果，直接补充也好过吃食品添加剂。
而关于体质不适合喝牛奶，其实要看个人的一个耐受情况，乳糖不耐受的就选择舒化奶就行。
奶制品的营养价值还是有的，去超市购物的时候，大家理性购买吧。
