在刚刚过去的2025全国两会中，低空经济、生物制造、商业航天、量子科技、具身智能、6G六大关键领域被“点名”强调！而与生物制造领域密切相关的食品科学与工程专业目前已成为国民经济的重要支柱产业，是制造业中的第一大产业。
同时，近年来食品行业迎来了转型期，由以往的生存性消费向健康性消费转变，由过去的吃饱、吃好的基本需求向多样化需求转变，这为食品行业带来新的发展机遇，也意味着就业市场需要一批新型食品的专业人才。
小编研究各个开设该专业的高校，发现了一所高校的食品科学与工程专业不仅是国家级特色专业、国家级一流本科专业建设点，两次通过国家工程教育认证，成为湖南省内首个且全国农林院校中少数获此殊荣的专业之一，它就是中南林业科技大学。
而究其原因，小编认为，这与该专业科学合理的课程设置有着极大关系。据悉，该专业以化学、生物学和食品工程为核心，开设有机化学、微生物学、食品工艺学、食品安全科学等主干课程，以此来培养具备食品分析检测、工艺设计、产品开发等综合能力的高级工程技术人才。培养方向涵盖食品营养与工程、食品安全与控制，使学生能够适应食品行业从生产到质量监管的全链条需求，成为适应行业需求的“全能型人才”。
同时，该专业及其注重培养学生解决复杂工程问题的能力，不仅拥有食品科学与工程类湖南省大学生创新中心等科教平台，并与中粮集团、陈克明食品股份有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司等单位建立了实习基地，要求学生深入生产一线解决实际问题。
这种“学用结合”的模式显著提升了学生的工程实践能力，更是促进了学生职业素质的养成和职业能力的提高，成为就业市场上的“香饽饽”。近年来，中南林科大食品科学与工程专业毕业生主要就业领域涉及国有大中型企业、外资企业、合资企业等知名食品相关企业，出入境检验检疫、食品药品监督、质监、卫生等事业单位、高校、科研院所等机构。毕业生先后进入深圳海关、珠海海关、中粮集团、益海嘉里集团、陈克明食品股份有限公司等单位工作，成为行业内的佼佼者，赢得了用人单位的广泛赞誉。
不仅如此，对于选择考研的学生，中南林食品科学与工程专业的毕业生表现同样亮眼。近年来，该专业毕业生攻读硕士学位比例达40%，毕业生先后进入华南理工大学、中国农业大学、江南大学、南昌大学、西北农林科技大学、华中农业大学、南京农业大学、中国科学院上海营养与健康研究所、上海交通大学、英国格拉斯哥大学、澳大利亚阿德莱德大学等国内外知名高校深造。
食品工业是我国国民经济的第一大产业。随着经济的发展和人民生活不断提高，加之政策的导向作用，人们越来越关注食品的健康与营养，因此，食品科学与工程专业毕业生就业前景好，发展空间大。而中南林业科技大学有着高水平人才培养能力的高校，必然会成为考生们的报考热选。
