荷兰亚洲餐饮业组织为厨师问题维权而提起诉讼，起诉荷兰政府的社会就业部，并于4 月 2 日在海牙法院前举行示威抗议活动。
由亚洲餐饮业相关利益组织、华人社团和多家餐饮企业组成的联盟，正式对荷兰社会就业部提起诉讼。案件将于 2025 年 4 月 2 日 9时30分在海牙法院开庭审理。同日上午8时30分至 11时，在海牙法院大楼（Paleis van Justitie）前将同步举行示威活动。
据亚洲餐饮业组织称，自 2024 年 7 月 1 日起，政府社会就业部取消了针对亚洲厨师的特定职能要求。这意味着餐馆在招聘厨师时，不能要求其具备亚洲烹饪经验、专业知识或饮食文化背景。社会部并称“任何厨师都可在 3 至 6 个月内完成培训”。 亚洲餐饮业组织认为，此政策缺乏依据，严重损害亚洲菜系的质量与正统性。若无专业厨师，传统食谱与风味恐将失传。
根据荷兰华人餐饮业组织中饮公会 2025 年 3 月对亚洲餐饮业的调查：65%的企业家考虑在政策不变的情况下转让店铺；超过75%的餐馆营业额平均下降 15%，全行业年损失逾 2.05 亿欧元。
中饮公会经理林丽萍表示，“我们多次尝试与社会就业部协商可行方案，但提案与诉求始终被无视。这场诉讼是保护行业生存、争取公平对待的最终手段。”
本案原告方包括：中饮公会；泰餐餐饮协会；南亚美食协会；荷兰华人总会以及七家餐厅企业家。
4 月 2 日开庭当日，海牙法院大楼前将举行示威活动。从业者、厨师及支持者将于 8时30 分起集结，呼吁关注新政策对行业的负面影响，强化诉求的声量。
中饮公会希望尽可能多的餐厅老板、员工和支持者能够加入。庭审上午9时30分开始，预计庭审持续约2小时，部分人员可进入法庭旁听，其他人则留在广场上声援。
海牙法院地址：Prins Clauslaan 60，2595 AJ Den Haag。
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