为严厉打击肉类产品违法犯罪，进一步有效防范化解肉类产品安全隐患，保障群众“餐桌安全”，呼中区公安局食药环侦大队做好“五个持续”，扎实推进肉制品犯罪集中打击整治行动走深走实。
持续规范市场经营秩序。加大对辖区农贸市场、超市、冻货店铺等经营商户监督检查力度，通过查看生鲜肉类“两证两章”、从业人员健康管理证、进货台账、储存方式等，检查有无销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉类产品、有无生产销售假冒注册商标的知名品牌肉灌制品、有无贩卖野生动物肉制品等行为，督促经营者落实食品安全主体责任。
持续加大线索摸排力度。明确以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类为重点产品，以畜禽养殖、屠宰、无害化处理肉类产品生产经营等链条为重点环节，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。同时，在农贸市场、街道商户等人流量大的地方张贴“关于征集肉制品违法犯罪线索的通告”，实行线索摸排全覆盖。
持续提升抽检工作质量。秉持着对群众高度负责的态度，主要采取“日常检查+抽样送检”的方式，在辖区范围内以火锅店、烧烤店等餐饮行业为重点检查对象，严格按照抽检程序，对各类肉制品进行取样、封存、编号、记录和送检。
持续强化部门联合联动。充分发挥联动机制作用，建立与农业农村局、市场监督管理局等部门间的线索通报、联合执法等长效工作机制。并针对辖区实际情况，梳理屠宰、肉类养殖、加工、经营肉制品小作坊等行业场所底数，进一步完善肉类产品安全治理体系，保障行刑衔接更加有序顺畅。
持续加强主体宣传引导。向消费者突出宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，详细解读食用私屠滥宰未经检疫检验畜禽肉品的危害以及私屠滥宰的法律界定、处罚措施等，鼓励群众主动抵制、举报不法商贩私屠滥宰、猪肉注水等违法行为，引导群众选购放心肉、合格肉，提升群众食品安全防范意识和自我保护能力。
呼中区公安局食药环侦大队将加强对相关行政部门的协作配合，持续深化专项整治行动，聚焦重点区域、重点场所和重点问题加大检查频次和力度，严厉打击各类食品安全违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。
监 制：孙剑波
审 核：李振凯
责任编辑：白 玉
编 辑：张 钊
供 稿：呼中区公安局
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