经济观察报 郑明珠/文 3月25日开幕的第112届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）首次设立了“AI设备专区”，物流机器人、智能分拣系统等设备集中亮相。
一家2018年成立的物流机器人公司重点展出了堆垛机与四项智能穿梭车。该公司工作人员介绍，这类设备可覆盖工厂物流配送、原材料搬运及分拣等环节，目标是替代传统人工操作，目前已应用于冷链、医疗、新能源等领域，其合作客户包括蒙牛、古井集团等头部食品企业。在展会现场，一台堆垛机设备来回工作，与普通单驱堆垛机相比，加速能力提升200%，运行速度提高近50%，且定位精度更高、动态响应更平稳。
另一家来自天津的机器人企业展示了蜘蛛手机器人（并联机器人）与码垛机器人。工作人员称，其产品支持手持牵引示教功能，可直观记录任务轨迹，降低操作门槛。该企业总部位于天津，并在江苏等地设有子公司。目前合作客户包括伊利、蒙牛、三元、光明乳业、新希望乳业、康师傅等食品企业。
在春糖展会上，多位行业人士提到，食品企业对智能化生产的重视和推广，为上游的设备商们带来了更好的发展机会。一家展商的营销人员透露，该企业的销售额自2022年后实现几何级增长，今年第一季度已达5亿元。该公司聚焦高密度仓储系统及智能分拣技术，合作领域主要为食品冷链企业。另一家总部位于山东临沂的自动化设备企业主营定制化食品加工设备，设备价格从几万到几十万元不等，其销售人员表示，该公司2017年成立时以服务面粉行业为主，随着市场需求的增大，近两年已扩展至食品全领域。
行业的发展也加剧了企业之间“降价提质”的竞争。以天津某机器人企业为例，规模化生产效应正显著降低设备成本，其核心产品单价已从2020年之前的18万至20万元区间降至10万元左右，降幅接近50%。企业工作人员透露，在批量采购（50台以上）场景下，设备价格甚至可降至8万至9万元。
“价格下降让更多中小食品企业有能力引入智能设备，而需求增长又倒逼相关的设备企业加大研发投入，形成良性循环。”一位参展商总结称，“这对于我们来说，是机遇也是挑战”。
郑明珠经济观察报记者
大消费新闻部记者
长期关注零售消费，探索并记录产业背后的“人”和“事”。
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