相信很多重庆人都听说过“龙凤汤”吧，即以蛇肉和鸡肉为主料的所谓“大补”汤。有的人认为蛇肉“大补”，必须得整点。
那么，蛇肉真的能吃吗？
蛇不能吃
蛇属于野生动物，野生动物的非法贸易和滥食已经被证明是许多传染病的源头。
我国明确，全面禁止食用国家保护的三有陆生野生动物以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。蛇就涵盖其中！无论是经营单位还是个人都不得以蛇为食材加工餐食。
也就是说，商家偷偷卖蛇或食客吃蛇肉以及自己捕蛇吃，都属于违法行为。目前依据相关法律法规，蛇依然可以养，但只能以药用、展示、科研等非食用目的进行养殖和销售。
蛇肉真的大补吗？
有些人吃蛇肉是为了追求蛇肉所谓的滋补功效。实际上，但凡说某一种食物吃了获得某种医疗功效，或者延年益寿的说法，我们都要留个心眼。比如很多人觉得蛇胆明目，甚至生吃蛇胆，不仅没用还存在严重的健康风险。
那蛇肉营养如何呢？↓↓↓
营养价值
含量
蛋白质
17~20 克/100 克
脂肪
0.1~1 克/100 克
1.5~8.0 毫克
13~57 毫克
189~284 毫克
0.71~4.7 毫克
3.4~32.4 微克
所以，蛇肉既不是营养王者，也不是治病神药。
蛇肉暗藏杀机
为了满足口腹之欲吃蛇肉，不仅涉嫌违法，还有食品安全问题。很多人以为只要把蛇肉处理干净、烹煮加热就可以放心吃了，但并非这么简单。
很吓人，害怕的不用硬看。图：科普中国
吃蛇肉最危险的就是寄生虫。蛇类是人兽共患性寄生虫病的自然保虫宿主和传染源，可携带多种寄生虫，比如舌形虫、裂头蚴、曼氏迭宫绦虫、颚口线虫等等。
人通过进食未彻底煮熟的蛇肉、生吃蛇胆、饮蛇血可能会感染寄生虫，常见寄生于人体的眼部、四肢、皮下、内脏，有些寄生虫如裂头蚴会在体内游走，还可能进入大脑，损伤器官组织，引起严重后果，比如出血、失明、败血症、炎症反应，甚至死亡。
除此之外，蛇肉还可能存在病毒、细菌感染，毒素处理不彻底，重金属超标的风险。
除了误信“蛇肉大补”以外，还有些人误听误信，以治病为借口种植毒品原植物……事实上，毒品原植物是毒不是药！
小编带你看懂毒品原植物
重庆禁毒提醒您
观赏、药用、食用、做饲料…
无论出于何种动机
种植毒品原植物
均属违法行为
如发现有非法种植毒品原植物的行为
请及时拨打110举报
综合自：科普中国
