春季来富平
主食吃什么呢？
下面为您推荐
富平农家传统面食
——菠菜面
菠菜面是加入菠菜汁和面做成的面条。富平优质小麦加工的面粉，加上农家种植生长的菠菜，尝一口终生难忘。
菠菜面的营养价值
菠菜是深受人们喜爱的一种蔬菜，经常食用，对人体有多种益处;由小麦制成的面条本身就具有改善贫血，增强免疫力的功效，吸收了菠菜中丰富的胡萝卜素，维生素c，钙，磷及一定量的铁，维生素e等营养成分的菠菜面能更好的满足人体对各种微量元素的需求。吃起来口感顺滑，营养丰富，可以说是纯正的绿色食品。
主料：菠菜、面粉、胡萝卜
辅料：辣椒粉，生抽、陈醋、白芝麻
1.将菠菜200g焯好水，放入搅拌机中搅拌成菠菜汁。
2.取100克菠菜汁，加入250克面粉，搅拌成絮状，和成面团。
3.把菠菜面团擀成面片，再擀薄些。
4.面皮上面撒些干面粉，折叠起来。
5.切成宽面条，再抖散开。
6.锅中水烧开，放入面条煮熟，捞出过凉水备用。过了凉水的菠菜面吃起来真的非常劲道。
7.下面做一个酱料：平底锅放入适量的油，放入辣椒粉，白芝麻翻炒均匀，这样油泼辣子就做好了。
8.碗中放入菠菜面，红萝卜丝，一勺生抽、一勺醋，浇上油泼辣椒。
9.吃的时候，搅拌均匀即可。
10.手工菠菜面，爽滑劲道，美味营养，欢迎来富平品尝！
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
大美
富平
