“一个月想瘦10斤？
这是拿命减肥，
老年人万万不可！”
在福建省老年医院减重门诊，
林婷副主任医师
郑重告诫
今年已经70岁的陈伯。
原来，陈伯效仿年轻人的“高蛋白饮食”，每天狂灌10瓶牛奶，结果血糖飙升、体重反增5斤。医生提醒，老年人减重与年轻人截然不同，稍有不慎可能危及健康。
70岁老人日饮10瓶牛奶
血糖不降反飙升
“不是说喝牛奶能增肌吗？我连喝一个月，怎么还胖了？”诊室里，陈伯面色通红，举着体检报告的手微微发抖。原来，他在短视频上看到“高蛋白减肥法”后，每天雷打不动喝10瓶250ml牛奶，三餐只配白粥咸菜，结果体重不减反增，空腹血糖反而飙至9.8mmol/L（空腹血糖正常值为4.4~6.1mmol/L）。
“粥配咸菜看似清淡，实则升糖比吃肉还快！”林婷解释，老年人代谢能力弱，过量蛋白质会加重肾脏负担，流食+高钠饮食反而催生“少肌型肥胖”。“对老人来说，控病永远是减重的前提。”
要注意的是，年轻人和老年人减重标准是不一样的。“年轻人BMI（体质指数，BMI=体重[kg]/身高[m]²）超24kg/m²要警惕，但老年人BMI24-26.9kg/m²可能是‘黄金区’。”林婷解释：适当脂肪储备能帮助老人抵御疾病消耗，但体重指数BMI＞28kg/m²则需干预。
此外，林婷提醒，福建老人偏爱的“喝汤养生”也暗藏危机：骨头汤嘌呤堆积、炖罐油脂超标、白粥升糖迅猛，加上牙口差吃肉少，肌肉流失率可达年轻人的3倍，最终形成“泡芙人”体质——看似圆润，实则肌肉松垮、代谢低下。
破解之道就是把肉“变”成泥，如鱼肉泥混入蒸蛋滑嫩易咽，鸡茸豆腐羹补充蛋白不费牙，虾滑蔬菜粥兼顾营养与咀嚼便利。“让老人吃得动、吃得够，才能守住肌肉防线。”林婷表示。
林婷在接诊病人
探秘医院食堂：
“神仙套餐”吃出健康腰围
“老年人对抗肥胖，首先要从舌尖开始管起。” 林婷强调。在福建省老年医院食堂，记者发现了对抗老年肥胖的“秘密武器”——三档经临床验证的控糖减重餐。
1号套餐：（适用于BMI＞28、无基础病老人）
2号套餐：（适用于糖尿病合并肥胖患者）
3号套餐：（适用于需缓慢减重群体）
65岁的张阿婆正在享用2号套餐，她指着明显松垮的裤腰笑道：“三个月前血糖还是12，现在降到6.5，我的腰围小了整整6厘米！”这位15年糖龄的老教师现在每天准时来医院“打卡”用餐，她餐盘里的2号套餐包含杂粮饭、皮蛋凉拌豆腐、肉末炒莴笋等，整套餐热量严格控制在1500大卡。
“用枸杞、红枣代替糖，山茶油替代猪油，既控热量又不失风味。”林婷透露，减重套餐严格控制油盐，但通过天然食材搭配唤醒味蕾，比家里重口味饮食更安全。减重餐的背后，是医院对老年慢性病饮食管理的深度探索——既要阻断疾病链条，更要让老人吃得幸福。
最后，林婷提醒老年人减重要守住三条红线，速度红线：每月减轻0.5-1斤，一年减重不超过10%；方法红线：绝对禁止断食、代餐、减肥药；营养红线：每天至少摄入1.2g/kg蛋白质（60kg老人需72g）。
要注意的是，
子女千万别给父母
买网红减肥产品！
带老人到正规医院评估，
减重才能事半功倍。
毕竟对银发族来说，
“慢慢瘦”才是“稳稳的幸福”。
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福建卫生报全媒体记者：杨晨声
编辑：兜兜
审核：黄美辉、陈静
