近期，人们日常生活必备的“柴米油盐酱醋茶”中的“酱油”在网上引发了一波关注，主要是因为有家媒体向第三方检测机构送检了13款零添加的酱油品牌，根据抽检结果来看“13款零添加的酱油品牌，其中有12款检测出镉，7款检出总砷”。
从该媒体报道的时间来看，是在2025年3月19日，也就是今年315过后。由于没每年315前后，大家对报道出来欺骗消费者行为的事物就比较关注，关注度最高的还是“食品安全问题”，毕竟民以食为天，吃进嘴里的，一定要绿色安全才行。
但现如今，人们通过网上也看到一些食品出现“高科技和狠活”，对食品安全问题也越来越重视。就拿我朋友来说，从她怀孕到小孩出生，一直都是吃自家种的菜和家里养的家禽，她都不愿意到城市来生活，因为买不到绿色健康的食物。
随着今年315过后，有媒体曝光了“添加酱油部分品牌检测出镉和总砷”之后，人们迫切的想知道检测结果合格的酱油品牌有哪些、哪些酱油无添加剂可以放心吃等。
根据媒体公布的检测结果来看，味事达头道鲜特级酿造酱油没有检测出镉和总砷，不知道这是不是意味着这款零添加的酱油就是合格的。除此之外，千禾味业对“千禾0”系列产品进行了最新回应，根据3月24日的回应来看“千禾0系列产品都是用食品原料生产的，绝不添加食品添加剂”。
如果千禾0系列产品都只使用食品原料生产的话，那应该就是属于合格的零添加产品，也可以放心吃。但这次检测出“千禾0御藏本酿380天酱油”中含镉含量为0.0110mg/kg是什么情况？是不是生产容器或者种植大豆的土地出现的问题呢？
一直以来，我家吃的也是“千禾0系列产品的酱油”，根据配料表显示只有水、非转基因黄豆、小麦、食用盐（未加碘），从配料表来看是非常干净的，没有添加防腐剂或者其它添加剂。
反正看到部分零添加酱油品牌有部分品牌检测出镉和总砷之后，有的人甚至选择放弃购买酱油，或者想着自己在家做点，这样也吃着放心一点。其实，买酱油一定不要忘了看配料表，这个很关键。
一是配料表是不是只使用食品原料
食品原料一般就包括水、黄豆、小麦、盐等。其中黄豆要是非转基因的，转基因的黄豆大家都懂得，应该不是很放心吃。不过水质问题，不同地区情况不一样，我老家那边的水质问题就不是很好。
二是看有没有食品添加剂
有的话，就不要买，吃了对身体不好。
总之，市面上的零添加酱油都是经过有关部门申请并监控的，实在是担心的可以自己在家做，或者不买酱油吃。
