3月22日，日本牛肉饭连锁店食其家（すきや：SUKIYA）在其官网发布声明，承认其门店提供的味噌汤中确实混入了老鼠，并就此向公众道歉。
报道称，早在1月21日，就有网友发帖称，“在食其家点了早餐后，结果在味噌汤里发现了老鼠尸体”，帖文中还附有照片。时隔两个月，食其家对外公开此事，引发公众关注。
食其家在声明中称，老鼠尸体可能是在味噌汤的配料准备阶段掉进汤里，负责提供餐点的员工未能在上餐前进行检查，导致此情况发生。
对混入原因，根据食其家进行调查的结果也显示，在将“味噌汤”的食材盛入多个碗中准备的阶段，其中一个碗中混入了异物。由于该员工在提供商品前疏忽了商品状态的目视确认，在没有注意到异物的情况下端出给客户食用。
据报道，食其家称该店铺在发生“老鼠汤事件”后立即暂停营业，实施卫生检查，采取措施防止可能因建筑物出现裂缝导致老鼠掉入汤中，并加强在提供商品前进行目视确认，同时重新严格对员工的卫生管理。此外，该店铺在发生事件2天后在保健所的负责人现场确认后重新开始营业。
一名一直跟踪事态发展的网友称，刚开始是有客户在Google地图上评论，并附一张碗里有一只老鼠的照片，以为是AI合成照片，但这名吃到老鼠汤的客户评论称，< 2028/1/21（周二）（虽然写着2028年，但由于投稿客户的打字错误，实际上是2025年1月上传的。）21日早上8：00左右我点了鸡蛋盖浇饭早餐，发现味增汤里混入了老鼠的尸体，无法想象。已经和保健所和总公司联系了。看到之后完全没食欲了。被客户投稿评论的是“食其家鸟取南吉方店”。
据介绍，一开始食其家否认存在卫生问题，称“异物为烹饪原料残留”，但迫于第三方检测报告压力，不得不在3月22日正式承认异物系老鼠尸体。
在日本社交网络上，有网友称，这么大一只老鼠，店员居然没发现。由于人工智能图像的发展，最近的照片难辨真伪，一直半信半疑，想不到居然是事实。
无法想象这家店铺的厨房得有多脏，工作人员的卫生管理意识有多差。点餐的这位客人真的很可怜。
无独有偶，去年，日本一家大型面包工厂在面包中也发现了老鼠身体的一部分，随后该工厂将约10万个面包回收。该工厂调查发现，在工厂外发现了老鼠的巢穴，推测是老鼠从那里潜入工厂内，混入了烘焙前的面包面团中。
另外还有其他大型糕点公司的烘焙点心和东京都内中学配送的配餐中混入鼠粪的事例，在横滨市一部分小学配餐企业的烹饪设备附近发现老鼠尸体而暂时停止提供米饭的事例。
针对此次事件，食其家时隔约2个月才澄清事件发生过程，令不少网友感到不安与愤怒，食其家不得不多次道歉并承诺做好员工卫生管理培训，杜绝此类事件再次发生。
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