美贺庄园每次发布新品，历来都是轰动酒圈的大事件，似乎总有取之不尽用之不竭的创新之意，为新品酒款从内到外注入了独属于中国酿造的艺术之美。3月18日，美贺庄园春日之约——珍藏干红2021上市，再一次拓宽了“波尔多混酿”的深度和广度。
珍藏干红2021是美贺庄园的一号酒，不仅是酒庄酿造工艺的精华所在，更是酿酒师严选的上乘之作。从2016开庄珍藏干红开始，仅限优质年份酿造，对品质的把控精益求精，凡是能面世的年份，皆是值得珍藏的好酒。
春糖期间，珍藏干红2021在美贺庄园大师班上惊喜现身，邢威MW从酿酒到葡萄园管理再到酒款，详尽地剖析了这款酒的亮点，收获一众资深酒友的认可和喜爱。
在美贺庄园的所有产品中，邢威MW认为这个系列是“干杯酒的上限，收藏酒的起点”。现场品鉴过后，邢威MW不禁感慨这是一款酒如其名的高端酒款，珍藏一段时间往往又会产生意想不到的风味。
扎根贺兰山东麓，美贺庄园享受着得天独厚的地理环境，日照充足，年均日照时数超过3000小时，有利于葡萄的光合作用和糖分积累。其次，年均降水量约为200毫米，有助于控制葡萄的病害发生，确保果实健康生长。
单凭这一点，还不足以让这里成为中国风土的代表产区之一。重点是，葡萄园里大大小小的石块，那是亿万年冲刷下，形成的砾石土壤，疏松透气，排水性极佳，且矿物质含量高，为葡萄根系提供了良好的生长环境。
从温度、湿度到土壤，极致“挑剔”，才孕育出了成熟的果香、饱满的成色，以及均衡的酸糖比。满足这一切条件，才能成为酿造珍藏干红的根基。
2021年份的葡萄在春季萌芽期未遇到霜冻危害，成熟期又干旱少雨，各类品种普遍丰产，原料成熟度良好，无病害发生，所以这一年的葡萄原料品质优于往年。
在好年份的加持下，珍藏干红2021以混酿的形式，臻选65%赤霞珠与35%美乐调配而成，将多产区、多品种、多地块的风味合一的同时，又能令其呈现各自的特性。
赤霞珠带来坚实强壮的单宁，美乐则展现出层次丰富的香气，彼此互补、平衡，达成浓厚、强劲的独特风味，经过15个月橡木桶陈酿，以及瓶储熟化180天以上才会推向市场。
美贺庄园独立于世的“三层楼”建筑，是艺术和工艺的深度结合体。邢威MW格外指出，这个楼层的高度有利于实施“重力酿酒法”，葡萄在发酵过程中从高处一步步自然流下去，能更完整地保留葡萄的原始风味。
精细化管理的葡萄园，采用国际领先的酿造设备，实力强大的酿造团队，都能体现美贺庄园对于酿酒“事事较真”的态度，才会打造出“款款出众”的精品酒。
珍藏干红2021呈现出深宝石红的底色，甜美浓郁的香气映射出2021年份热量充足的印记。开瓶之后细嗅，有黑色浆果、香草夹杂着干玫瑰花瓣香气，还带有咖啡烘烤的醇香，些许雪松，森林地表的植物气息缓慢释放，又让人在甜美中寻得一丝凉意。
经过橡木桶陈酿后的单宁细腻丝滑，支撑起强劲厚重的酒体，口感变得更加圆润饱满。现在饮用时，是活力和朝气先声夺人，珍藏之后会有更深的韵味。
自2016年份珍藏开庄酒上市以来，美贺庄园一号酒便以王者之姿，在国际舞台绽放光彩，荣获41项国际金奖，成为中国葡萄酒产区斩获全球顶级赛事大满贯的超级单品，以实力书写了一段传奇。
值得一提的是，珍藏干红系列还受到行业内众多大师的认可，并评价其是“腕表般精工细作”的典范，是美贺庄园匠心独具的品质之作。
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在春糖的大师班上，邢威MW还提到，美贺庄园的珍藏干红完全符合当下商务场景饮酒的消费需求，这种浓厚强劲的风味有广泛的市场基础盘和接受度。
为了体现珍藏干红2021的国礼属性，礼盒的设计则是以山河为线，底色采用美贺庄园山河红，将葡萄的紫色与贺兰山的褐色凝练于方寸之间。
打开礼盒的过程，高度重现了美贺庄园在贺兰山东麓开山辟地的壮阔历程，而后是山河孕育的艺术珍品跃然眼前，将美酒和风土彻底融为一体。
这款珍藏干红系列已成为招商、平安、美的等500强企业宴请的首选用酒，并与多家五星级酒店及米其林餐厅达成合作，成为餐桌上的明星酒款。
从土地到餐桌，每一瓶珍藏干红2021都诠释着天地人和的和谐之美。无论是作为收藏的珍品，还是馈赠的佳礼，美贺庄园的珍藏干红2021都将成为一段美好回忆的见证者。
在行业复苏和重整的关键节点，美贺庄园推出珍藏干红2021的意义变得更加非凡，再一次重申“坚持做好中国精品葡萄酒”的信念，这不仅仅是对广大消费者的信任，也是对中国高端葡萄酒市场充满信心。未来，美贺庄园必然会带着中国葡萄酒走向更广阔的国际舞台。
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