大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5特色家常菜，分别是黄金玉米时蔬、美味木须肉、酱汁菠菜鸡蛋、凉拌豆腐丝、红烧黄花鱼。这几道菜不仅做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、黄金玉米时蔬
准备食材：油菜、玉米粒、黄瓜、胡萝卜
做法步骤：
1、锅中烧水，水开放入油菜，加入少许食盐和食用油，煮熟后捞出整齐摆入盘中。
2、将玉米粒、黄瓜丁和胡萝卜丁放入水中，焯烫3分钟捞出控干水分。
3、锅中烧油，油热放入玉米粒，根据个人口味加入白糖、盐，翻炒均匀，淋入一勺水淀粉勾芡，再次翻炒均匀即可。
二、美味木须肉
准备食材：牛里脊、鸡蛋、葱蒜、胡萝卜、黄瓜、木耳
做法步骤：
1、把牛里脊切成厚厚的薄片，加入一个鸡蛋清，再加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉各少许，抓拌均匀，最后淋入一勺食用油，锁住水分。碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散备用。
2、锅中烧油，油热倒入肉片，翻炒至变色盛出备用。锅留底油，倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出备用。
3、锅留底油，倒入葱花、蒜末、胡萝卜片、黄瓜片和木耳，翻炒至断生，放入肉片和炒好的鸡蛋，根据个人口味加入生抽、盐、鸡精、白糖，中小火翻炒均匀即可。
三、酱汁菠菜鸡蛋
准备食材：菠菜、鸡蛋、黄豆酱
做法步骤：
1、菠菜切去根部，再切成小段，放入清水中清洗干净，捞出控干水分备用。碗打入三个鸡蛋，搅匀打散备用。
2、锅中烧水，水开淋入一勺食用油，放入菠菜，烫至变色后捞出过凉，清洗后控干水分，摆入盘备用。
3、碗中根据个人口味加入黄豆酱、生抽、蚝油、淀粉，再加少许清水，搅拌均匀。
4、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散，淋入调好的料汁，开大火熬至浓稠后，均匀淋在菠菜上即可。
四、凉拌豆腐丝
准备食材：葱蒜、干辣椒、花椒、老豆腐、香菜、花生米
做法步骤：
1、碗中放入蒜末、干辣椒、花椒，淋入一勺热油激发香味，根据个人口味加入生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、香油，搅拌均匀备用。
2、锅中烧油，六成油温下入切好的老豆腐片，炸至金黄捞出控油，改刀切成豆腐丝。
3、将豆腐丝淋入调好的料汁，加入适量的葱丝、香菜、花生米，抓拌均匀即可。
五、红烧黄花鱼
准备食材：黄花鱼、葱姜、八角、干辣椒
做法步骤：
1、将处理干净的黄花鱼改上花刀。锅中烧油，油热放入黄花鱼，煎至两面金黄，盛出备用。
2、锅留底油，放入葱段、姜片、八角、干辣椒，翻炒出香味，加入适量清水，根据个人口味加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水开搅拌至融化。
3、放入煎好的鱼，加入少许料酒，开大火煮至汤汁浓稠，最后撒上一把葱段即可。
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