合理施肥是保障果树健康生长、实现高产优质的关键环节。掌握果树施肥的最佳时间与科学方法，能让肥料发挥最大效能，促进果树茁壮成长。
一、最佳施肥时间
1.基肥
基肥是果树生长的基础养分来源，通常在秋季果实采收后至落叶前施入最为适宜。此时，果树根系处于生长高峰期，地温尚高，土壤微生物活动活跃。施入基肥后，根系能迅速吸收养分，有助于恢复树势，积累营养，为来年春季果树的萌芽、开花和新梢生长提供充足的能量。以苹果树为例，在 9 - 10 月施基肥，能显著提高树体的抗寒能力，促进花芽分化，为次年的高产打下坚实基础。
2.萌芽前追肥
春季果树萌芽前，是追施氮肥的关键时期。此时，果树需氮量较大，充足的氮肥能促进新梢快速生长，使叶片迅速展开，增强光合作用。一般在果树萌芽前 2 - 3 周进行追肥，像桃树，在 3 月上旬追施氮肥，能有效增加新梢长度和叶片数量，为后续的开花坐果创造良好条件。
3.花期追肥
花期对磷、硼等元素需求较高。磷肥能促进花芽分化和花粉管伸长，提高坐果率；硼元素有助于花粉萌发和受精。在果树初花期，可叶面喷施硼肥和磷酸二氢钾溶液，能显著提高果树的授粉成功率，减少落花落果现象。例如，梨树在花期喷施硼肥后，坐果率可提高 10% - 20%。
4.果实膨大期追肥
果实膨大期是果树生长过程中需肥量最大的时期，需要氮、磷、钾及多种微量元素配合。此时追肥应以钾肥为主，配施氮、磷肥，能促进果实膨大、糖分积累和色泽改善。比如，在葡萄果实膨大期，追施硫酸钾复合肥，能使果实颗粒饱满、甜度增加，提升果实品质。
二、施肥方法
1.环状沟施肥法
在树冠投影外缘挖一条环状沟，沟深、宽各 30 - 40 厘米。将肥料均匀施入沟内，然后覆土填平。这种方法适用于幼龄果树，能引导根系向外扩展。但要注意环状沟的位置每年应向外推移，避免伤根过多。
2.放射状沟施肥法
以树干为中心，在树冠投影范围内，向外挖 4 - 6 条放射状沟，沟深 20 - 40 厘米，近树干处浅，向外逐渐加深。将肥料施入沟内后覆土。该方法适用于成年果树，能使肥料分布更均匀，有利于根系全面吸收养分。
3.条沟施肥法
在果树行间或株间挖条状沟，沟深、宽各 30 - 50 厘米。将肥料施入沟内后覆土。此方法便于机械化操作，适合密植果园，能集中施肥，提高肥料利用率。
4.叶面施肥
将肥料溶解在水中，配制成一定浓度的溶液，用喷雾器均匀喷洒在果树叶片的正反两面。叶面施肥能快速补充果树所需养分，尤其在果树急需某种养分或根系吸收功能较弱时效果显著。但要注意控制溶液浓度，避免烧叶。
不同生长阶段的果树对肥料的需求各异，掌握好施肥的最佳时间，并根据果树实际情况选择合适的施肥方法，才能为果树生长提供充足且有效的养分支持。
