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如果你问中国，哪座城市能同时满足“一眼千年”的历史震撼，与“人间烟火”的市井温情，我会毫不犹豫地指向洛阳。
这座被黄河臂弯轻揽的古城，既有十三朝那，王气氤氲的恢宏，又有街头巷尾那，汤香四溢的暖意，更藏着四月牡丹倾城时，“花开动京城”的绝美风华。
2025年的春天，我循着历史的脉络，与美食的香气，重新发现了这座古都的鲜活灵魂。
“河山拱戴，形胜甲天下”——洛阳的地理位置堪称古代王朝的“天选之地
地处豫西丘陵与华北平原的过渡带，北依邙山这一屏障，南望伏牛山脉，洛河伊河瀍河涧河四条水穿城而过，构建出了天然的军事防御体系以及农耕所需的肥沃土地。
从空中俯瞰，洛阳就如同那一枚，镶嵌在黄河“几”字弯里的翡翠。暖温带大陆性季风气候，给它赋予了，四季分明的特质：春天去赏那娇艳的牡丹；夏天前去观那壮观的瀑；秋天登高前往老君山；冬天品尝那美味的汤。
而横贯全境的陇海铁路，以及郑西高铁与洛阳地铁，这三者则让这座古城于现代交通网络当中，焕发出了新的生机。
“若问古今兴废事，请君只看洛阳城”——司马光的诗句道尽了这座城市的沧桑
从夏商周三代的“天下之中”，到隋唐大运河的中心枢纽，洛阳以1500余年的建都史，书写了半部中华文明史。
在二里头遗址的陶片上，你能触摸到，那中国最为早期的“紫禁城”的轮廓；在汉魏洛阳城遗址的夯土之中，藏有着丝绸之路驼铃所留下的余音；而隋唐洛阳城的天堂明堂，直至今日依然在，复刻着武周盛世那般日月当空的景象。
这里不单是儒，道佛这三教的发源地，更是玄学与理学相互交融的思想温床。甚至一块普通的，唐三彩残片，也或许镌刻着盛唐独有的审美符号。
推荐三个必访之地：
龙门石窟，南北绵延1公里的崖壁上，10万余尊佛像静观洛水东流。卢舍那大佛的微笑，是比蒙娜丽莎早千年的“东方神秘”。
白马寺，中国第一古刹的钟声里、泰四国风格佛殿并立“佛教建筑博览会
洛阳博物馆，40万件馆藏中，北魏泥塑佛面相的“千年微笑”与曹魏白玉杯的温润，足以让文物爱好者沉醉整日，免费但需提前三天预约！
“清晨一碗汤，神仙都不当”——洛阳人把对生活的热爱，熬进了24小时不打烊的汤锅
牛肉汤需配焦炸丸子；羊肉汤得搭硬面锅盔；驴肉汤讲究原汤化原食”；而酸浆面条，则以绿豆发酵所产生的，酸香演绎着平民美食的终极奥义。
最特别的当属“不翻汤”：用绿豆制成的薄饼，作为底接着浇上那滚烫滚烫的骨汤，酸辣的味道，与鲜美的气息，瞬间就激活了味蕾。难怪游客都说道：“没喝这不翻汤，简直就枉到了洛阳城。”
作为非物质文化遗产的“洛阳水席”，靠着24道汤菜，顺顺当当的，以独特的方式，清清楚楚地展现着武周王朝的饮食美学。它以与别的不一样的形式呈现出来，充分彰显了那个时代的饮食文化魅力，那一道道汤菜，就好似在缓缓地、悠悠地诉说着历史的故事。
头道“牡丹燕菜”最为惊艳，萝卜丝幻化而成“燕窝”与此同时配以海参、火腿的鲜美，这样便成就了视觉与味觉的双重盛宴。当地老人时常说道：“水席所食者为典故，所品者乃千年。”
街头小暗号：
小街锅贴，从北宋一直延续到现在，那味道油香直往鼻子里钻，底部很酥脆，里面的馅料更是鲜嫩多汁；新安烫面角，在民国刚开始的时候就已经是“火车上很有名的食物”了薄薄的外皮包着山珍的浓郁美味；牡丹鲜花饼，咬开那一层层酥软的外皮，就好像一下子把整个洛阳的春天都吃到嘴里了。
“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”——每年4月，洛阳变身全球最大的露天牡丹博物馆
关于赏花秘籍：
王城公园，800多个品种的“牡丹宇宙”，（其中）黑海撒金、珊瑚台等珍品云集；中国国花园，在洛河畔的十里花廊里，“二乔”双色牡丹惊艳地亮相；隋唐城遗址植物园，30万株牡丹与古风建筑相互辉映，夜间灯光秀仿若梦幻，骑电瓶车更便捷！
穿越体验：
满街的汉服小姐姐已成为洛阳新景。推荐傍晚前往洛邑古城，提一盏鱼灯漫步青石巷，或在应天门遗址披帛起舞，让唐风宋韵在快门声中复活，租汉服+妆造人均不到百元！
当老君山的云海，柔柔地渐渐地迎来第一缕晨曦，西工小街的夜宵摊，缓缓地慢慢地飘起最后一缕炊烟。
这座古城的奇妙之处在于：它能让云海与炊烟以这般独特的韵律呈现，似乎在低声讲述时光的往事。那柔柔的迎接和缓缓的飘起，勾勒出古城独有的韵味。
早上在瀍河边的那个汤馆里，可以看到店主拿着长柄铁勺，慢慢地轻轻地搅拌着那锅传承了一百年的老汤，动作很柔和也很稳健。中午的时候，坐地铁1号线很快地穿过应天门站，那扇玻璃幕墙就好像变成了一道时光门，把古今交融的画面生动地展现在眼前。
傍晚的时候，一级一级地登上九州池瑶光殿，实景演出《风启九州》就像一颗闪亮的星星，一下子照亮了盛唐夜空的壮阔景象。夜幕降下来之后，挤进热闹的十字街夜市，涮牛肚烤面筋和牡丹啤酒的香味相互混合在一起，一起编织出一场充满生活味道的狂欢盛宴。
有人说洛阳像一本需要慢慢翻阅的书，我却觉得，它更像一席流动的盛宴。历史是它的筋骨，牡丹是它的华服，汤水是它的血脉，而那些提着汉服裙摆，笑闹的年轻人，正为这本厚重的典籍，写下新的注脚。
2025年的牡丹花期已至，你准备好接受这份来自十三朝古都的春日邀约了吗？小编喜欢洛阳，曾在洛阳上了四年的学，此篇仅做纪念大学的四年光阴。
参考资料：
- 《洛阳市志》
- 《洛阳市城市轨道交通线网规划（2016-2020）》
- 《洛阳市旅游发展总体规划（2016-2030）》
- 《洛阳市非物质文化遗产名录》
- 《洛阳市历史文化名城保护规划（2016-2030）》
- 《洛阳市文物志》
