3月20日是春分节气。这天，湖南省卫生健康委举办“时令节气与健康湖南·春分篇”健康知识发布会。会上，来自多个科室的专家分享了春分养生的知识。
春分时节气候潮湿，湖南人喜好食用辛辣食物，这容易引发胃肠疾病反复发作。从中医养生角度来看，应如何防治胃肠疾病？有哪些适合的饮食和药膳推荐？
湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科副主任医师徐寅在发布会上介绍，中医认为，春分时节肝气旺盛，容易克犯脾胃；湖南气候潮湿，春分时节雨水增多，湿气加重，加之湖南人喜好食用辛辣食物，容易造成湿热阻碍脾胃的功能。因此，春分时节胃肠疾病容易反复发作。
△徐寅在发布会上介绍如何保养胃肠
首先，保持舒畅愉悦的心情。中医学认为，春季是养肝的最佳时节，肝主疏泄，肝脏正常疏泄，脾胃才能更好的消化吸收和运化水谷精微。建议按揉太冲、内关穴平抑肝火，聆听音乐舒缓情绪。
其次，要重视起居有常，提倡适量的运动。坚持八段锦、太极拳等运动疗法，能增加人体的胃肠蠕动，促进食物的消化和营养成分的吸收，改善胃肠道血液循环，促进新陈代谢，有利于胃肠道的恢复。
最后，注重饮食调养。春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以易出现脾胃虚弱之症，故春分时节食物选择以清淡、易消化为主。可选用本地应季之物，如藠头炒肉可醒脾开胃，香椿煎蛋能升发阳气，佐以春笋煨汤、紫苏煎茶，既承袭湘菜辛香特质，又暗合养生之道。当季可多用薏苡仁、芡实、茯苓等祛湿食材，辅以苏叶、薄荷等疏肝药材入膳。但需少吃油腻、高糖、重口味食物，否则会阻碍脾胃的消化功能，导致腹胀、疲倦等问题。也要避免食用腌制、难消化、生冷、辛辣的食物，以免加重脾胃负担。
每个节气都有相应的适合节气特点的药膳方，今天给大家推荐一个春分时节药膳方——黄精山药平补汤。
药膳汤：黄精山药平补汤。
配方：黄精15g，新鲜山药200g，湘莲20g，排骨300g。
做法：排骨焯水后与药材同炖1.5小时，加盐调味。
功效：平补阴阳，健脾和胃。
这个方子中黄精甘平，归脾肺肾经，补气养阴；山药甘平，补脾益肺滋肾；湘莲甘涩平，健脾固肾安神；排骨甘咸平，滋阴润燥。此方以湖南道地药材“湘九味”中的黄精、湘莲为核心，全方构建“水土同调”的平补体系，共奏健运脾胃之功。
潇湘晨报记者任弯湾
