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云南，拥有得天独厚的气候条件和生态环境，丰富的物产、生态资源、民族文化和众多景区，是全球游客都向往的诗与远方！
吃在云南，游在云南，住在云南，购在云南。来到云南的游客，离去时带走的除了关于味觉、视觉、触觉等多重美好记忆，还有众多独具特色、一方好水土才能产出的优质云南特产。
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茶叶、咖啡、手工艺品、鲜花……除了这些传统伴手礼，近年来，游客打开了另一个特产魔盒——水果！
在小红书、微博等社交媒体，越来越多的游客晒出他们宁愿“累瘫”自己也要打包带走的云南水果。输入相关关键词，昆明金马正昌果品批发市场哪个摊位品类全、价格实惠，哪些水果最值得带走、如何邮寄最划算等实用攻略，被网友大量“收藏”“点赞”。
草莓、蓝莓、苹果、金桔、百香果、释迦果、人参果……品质好、价格实惠的云南水果们，坐着飞机、高铁、汽车，从云南人的果篮子，进入到更多人家的冰箱。
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四季硕果满枝的秘诀
云南被称作“果业天堂”，特殊的立体气候让这里拥有包括温带、亚热带和热带的丰富水果品种，且滋味好口感佳。世界上所有的水果品种在云南都能找到适宜的地方种植，相关数据显示，云南水果种类已有45科80属200余个，种植面积超过10万亩的有23个。
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近年来，云南省不断推动种质资源优势转化为创新优势和产业优势，积极保护、利用特色水果种质资源，持续推进品种培优。
为“云果”产业打牢可持续健康发展的种质基础，云南近年来在多个重点区域开展了品种收集保护、引种试种和品种选育工作。华坪县建成了拥有334个芒果品种的省级种质资源圃；宾川县建成200亩柑橘无病毒良种苗木繁育基地、100亩葡萄新品种试种园；昭通市收集143个苹果品种建立“云南省省级苹果属滇东北种质资源圃”，引进118个品种建成集中连片的标准化优良品种展示园300亩，收集野生猕猴桃种质资源圃65份，建立野生猕猴桃资源圃1个；玉溪市引进展示恐龙蛋李、金秋砂糖桔、释迦果等29个水果新品种，试验示范种植4000余亩；红河哈尼族彝族自治州建成1个车厘子高原栽培科技试验示范基地；在大理白族自治州苍山西面的澜沧江流域开展高原晚熟荔枝、龙眼试验示范种植工作……
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云南水果出口到世界各地，不仅“出圈”也“出海”。数据显示，云南水果出口额稳居全省农产品出口前列，出口额占全省农产品出口总额的30%左右；2024年，全省共出口水果（含坚果）65.6万吨，货值52.7亿元，同比分别增长16.7%、8.9%，位居全国第2。越来越多营养丰富、口感独特的新品种水果正在从实验室走向种植基地，结出产业硕果。
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云南水果香飘世界
立春刚过，云南蓝莓新鲜上市，随着产量增加，价格越来越亲民；昭通苹果因当地长时间的日照和较大的温差，积累了丰富的糖分和风味物质，形成独特的“冰糖心”现象；云南草莓不仅鲜嫩多汁、香甜可口，还因其多样化的品种和四季供应的优势，满足了市场的不同需求……
先来聊聊
最近的水果界顶流
——蓝莓
资料显示，2024年中国蓝莓种植面积已超过110万亩，产量约50万吨，是全球蓝莓生产增长速度最快的国家之一。其中，云南作为核心产区，贡献了约占全国30%的蓝莓产量。
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时已开春，国内不少产区的蓝莓株苗刚到花期，而云南蒙自、弥勒等地的早熟蓝莓已到产季，一颗颗成熟的蓝莓点缀枝头，农户们正忙着采摘装箱。上午采摘好的蓝莓，下午筛选、预冷、包装，24小时内即可出现在北京、上海、广州等地的生鲜货架。
原产于北美的蓝莓，在中国找到了第二故乡。据美国农业部门发布的《2023中国蓝莓年度报告》，2021年，中国已超过美国成为世界上最大的蓝莓生产国。
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得益于气候、日照、土壤等优势，云南成为独具优势的蓝莓鲜果主产区。相比国内其他地方，云南凭借盛产反季节蓝莓脱颖而出，从11月到次年5月都能供应市场。
云南省农业科学院高山经济植物研究所所长和加卫介绍，云南拥有46种野生蓝莓资源，占全国一半以上；加之昼夜温差大，日照时间长，紫外线照射强，云南是全球蓝莓最适宜的生产区之一。
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红河州蒙自市是设施栽培蓝莓的主产区，蓝莓种植面积已达3.5万亩，总产值超30亿元。不仅是蒙自市，2024年，有100余家国内外蓝莓种植企业在红河州落地，种植面积超10万亩。
云南省农业农村厅介绍，据行业数据统计，2024年全省蓝莓种植面积24.9万亩，产量17.1万吨，初步估算行业产值约170亿元。其中，设施栽培面积16.9万亩，产量14.4万吨。
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中国生产的蓝莓在满足国内消费需求后，逐步走向世界。红河安美农业科技有限责任公司销售经理陈灿灵介绍，今年公司蓝莓成功进入马来西亚市场。为开拓海外市场，公司全面推行精细化管理模式，从采摘环节到符合国际标准的包装设计、出口信息管理，涵盖蓝莓产业链的各个环节都进行了优化，今年计划出口蓝莓300吨。
在云南澄江市丰吉农业标准化选果中心，丰吉农业发展有限公司董事长王瑞说：“每隔4天，我们就往迪拜空运2吨蓝莓，40多个小时后，迪拜的消费者就能品尝到产自云南澄江的蓝莓。”
据昆明海关统计，2024年蒙自海关监管出口蓝莓1425吨，占同期全国出口蓝莓数量的五成以上，居全国第一。
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除了蓝莓
近来卖出高价的
石屏“特早熟”杨梅
也吸引了众多“吃货”的关注
记者了解到，进入2月下旬，红河州石屏县种植的特早杨梅在枝头由粉转红，种植户们也开始忙碌起来，各地收购商也早早来到当地收购第一批杨梅。
石屏县融媒体中心 供图
当地一杨梅园负责人陆孝萍介绍，今年刚成熟的杨梅已经以每公斤138元价格，被浙江收购商抢购一空。“石屏杨梅的特点就是比较早熟。浙江的杨梅要到6月份才能成熟，相比起来，石屏杨梅吃起来口感也更好。”浙江收购商陈云兴说。
石屏县融媒体中心 供图
石屏县素有“杨梅之乡”美誉，全县10多万亩杨梅从每年2月下旬开始便陆续成熟，能一直采摘到7月初。为抢占先机，来自全国各地的收购商在每年杨梅上市前便赶到石屏，每天游走在各杨梅园间，忙着与种植户提早达成收购协议。
石屏县融媒体中心 供图
如今，石屏县杨梅凭借种植规模大、品种多、产量高、口感好的优势，已经畅销国内外，并被中国园艺学会杨梅分会授予“中国优质早熟杨梅基地县”称号。统计显示，全县共种植杨梅14.2万亩，有特早、普早、硬丝、软丝、荸荠梅、东魁等品种，发展省级杨梅龙头企业2家、家庭农场28个、农民专业合作社32个，今年杨梅预计产量将达14.45万吨、产值近9亿元。
石屏县融媒体中心 供图
再来说说常年霸榜的
水果界“常青树”们
2024年4月，“早、甜、香、脆、富含硒”的昭通苹果作为空间站保供水果，搭乘神舟十八号载人飞船上太空，这是对昭通苹果品质的充分肯定和验证。
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除了威名远扬的昭通苹果，有着“水果公主”之称的草莓也很受消费者欢迎。云南既有冬春季上市的短日照草莓品种，又有夏秋季上市的日中性草莓品种。以会泽县为代表种植的日中性草莓（即四季草莓）品种，生长期较省外其他产区长3至4个月，单位面积产量高1倍多，具有很强的市场竞争力。
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在云南，还有一种广为人知的水果——宝珠梨，其因果肉雪白、多汁无渣而备受追捧。据说，元朝初年云南把宝珠梨当作贡品，如今每到宝珠梨收获季，作为主产地的昆明呈贡万溪冲等地都会迎来不少游客和客商。
呈贡区融媒体中心 供图
玉溪市新平县，地处哀牢山脉东麓、红河谷沿岸，垂直立体气候显著，土壤肥沃，光照时间长，是南亚热带最佳柑桔种植区之一。产自这里的新平橙，果子色泽好、皮薄肉厚、橙香浓郁、清甜化渣，俘获“橙友”无数。
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在大理州宾川县，“黑皇”葡萄总是刚开园就被外地客商订购一空。“黑皇”葡萄是宾川葡萄里的“明星”品种，其果肉厚实多汁，甜度可以达到22度，吃一颗便根本停不下来。
图源：“今日宾川”微信公众号
如果你喜欢吃纯甜水果，千万别错过丽江华坪芒果。每年这里早熟、中熟、中晚熟、晚熟4个类型的芒果错峰上市，果肉饱满滑嫩、金黄诱人、甜而不腻，让人爱不释手。
图源：云新闻
在红河州蒙自市，树龄200年的古树石榴依然能结出累累硕果，“果园在城中，城在果园中”的独特景观让每一颗石榴都充满“人间烟火”。“蒙生”“蒙涯红”“南疆云品”“恋之味”“嘉莲”“豫蒙果”等蒙自石榴品牌，着实让人挑得眼花缭乱。
图源：“今日蒙自”微信公众号
此外
云南还有一些相对“小众”
但也逐渐被消费者了解喜爱的
“地方限定”
释迦果、人参果、羊奶果、燕窝果
鸡蛋果、红参果、香橼、酸角
无论你有怎样的口味偏好
云南水果
都能奉上满分答卷
马关县委宣传部 供图（戴洪平 摄）
云南四季有佳果
你最喜欢吃哪种？
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开屏新闻记者 罗秋旭
部分内容来自云南日报-云新闻、新华社、云南发布
责任编辑 罗秋旭
责任校对 易科彦
主编 严云
终审 编委 李荣
