去年 12 月底，一则消息在网上引起了不少人的关注：印度政府下令，禁止从中国、日本等国家进口一系列食品，给出的理由是这些食品达不到印度的卫生标准。如今，这禁令已经生效了，这事儿咋看咋觉得有点不对劲。
咱先看看印度方面公布的情况。印度食品安全和标准局通过他们的进口食品拒收警报客户端发布消息，说中国、日本、斯里兰卡、土耳其、孟加拉国等国的多种食品不符合他们的要求。像中国的一款无酒精啤酒，因为 PH 值超标在今年 5 月被拒绝入境；日本的一款茶包，由于含有印度未批准的成分，在 6 月也遭拒了。还有土耳其的新鲜红苹果，因为保质期太短，7 月被拒之门外。被拒绝的食品种类挺多，涵盖了苹果、坚果、酒类饮料、海苔等等。印度媒体还说，食品被拒绝入境的原因包括安全风险、健康隐患、标签不合格、材料不完整这些方面。安全风险比如说含有害虫、重金属；健康隐患则涉及湿度、脂肪含量等问题。乍一听，好像印度对食品安全管理很严格，是为了保障本国老百姓的健康。
但咱再仔细琢磨琢磨，印度国内的食品安全状况可实在不咋地。就说前阵子，印度北阿肯德邦曝出多起往食物里恶意加入污物的事儿，像痰、尿液还有其他污染物都被掺进食物里。这些事儿被曝光，是因为社交媒体上流传的几段视频，街边摆摊的小贩、商店老板，甚至服务员，都干这种缺德事儿。印度的食物大多是糊糊状，加了这些东西，顾客根本看不出来，稀里糊涂就吃下去了。这事儿在印度国内引起轩然大波，政府没办法，10 月 16 日赶紧发布餐馆指南，要求有营业资质的饭店必须装上监控，一旦发现这种事儿，罚款 10 万卢比。而且邦官员还说，未来要制定专门法律，再有人这么干，最高判 10 年监禁。
这还只是印度食品安全问题的冰山一角。2022 年 5 月 28 号，印度中央邦一个集市上，97 人吃了当地一种叫 “Golgappa” 的小吃后，出现严重呕吐和腹泻，其中 33 名儿童情况更糟，还发起了高烧。2018 年 12 月 14 号，印度卡纳塔克邦村民吃了免费提供的食物后，多人呕吐、恶心，第二天就有 12 人死亡，超 80 人入院治疗。还有假酒问题，更是屡禁不止。今年 6 月 22 号，印度泰米尔纳德邦有人喝了小作坊生产的假酒，造成 54 人死亡，超 100 人入院治疗。这些假酒里被不法商家掺入工业用的甲醇，这可是有毒化学品，喝多了会出人命的。2022 年 12 月，比哈尔邦假酒中毒事件造成 60 多人死亡；2022 年 7 月，古吉拉特邦假酒事件导致超 40 人身亡；2019 年 2 月，印度阿萨姆邦假酒中毒事件，90 多人死亡，150 多人被紧急送医。
印度的食品生产加工环节也问题多多。之前印度媒体对多个邦的姜黄粉进行抽查，发现一些地方的姜黄粉铅含量超过安全标准 200 倍。为啥会这样呢？原来是有些生产厂商为了让姜黄粉颜色更鲜艳，往里面掺杂铬酸铅这种化学品，长期吃会导致严重铅中毒。
对比一下中国，这些年在食品安全管理方面下了大力气。从农田到餐桌，各个环节都有严格监管。食品生产企业要遵循各种规范，从原材料采购、加工制作到包装销售，都得符合标准。政府部门也经常开展食品安全检查行动，对违规企业严惩不贷。在这种严格管理下，中国食品的整体质量和安全性不断提升。像中国出口的食品，在国际市场上也有不错的口碑，很多国家都认可中国食品的品质。
印度在这个时候以卫生标准为由禁止进口中国等国的食品，背后可能还有其他原因。从经济角度看，印度国内食品产业相对比较薄弱，面临国际市场的激烈竞争。禁止进口其他国家的食品，能在一定程度上保护本国食品产业，减少外国产品对国内市场的冲击。但从长远来看，这种贸易保护行为不利于印度食品产业的发展，会让印度食品产业缺乏与国际先进水平竞争的动力，阻碍其国际化和现代化进程。
从国际关系角度看，印度这么做可能也有一些政治方面的考量。通过对进口食品设限，显示自己在食品安全管理上的 “严格”，塑造所谓的大国形象，同时也可能想借此给中国等国家一些压力。但这种做法很可能损害双边贸易关系，引发不必要的误解和争议，最后往往是得不偿失。
印度以达不到卫生标准为由禁止进口中国食品这事儿，表面上看是食品安全问题，实际上背后有复杂的原因。印度自身食品安全问题一大堆，却对进口食品严格设限，这一做法实在让人难以理解。在全球化的今天，各国之间的贸易往来本应基于公平、公正、开放的原则，通过不合理的贸易限制手段来保护本国产业，最终不利于自身的发展，也破坏了国际间正常的贸易秩序。希望印度能重新审视这一禁令，以更理性、客观的态度对待进口食品，促进各国之间正常的贸易交流。
