脚踩酸菜
文|小泡芙
编辑|沐言体育
前言
去年的315晚会可以说让食品界来了个大地震，淀粉肠、预制菜的问题让无数人震惊，这也导致这个晚会备受关注。
315晚会
今年的晚会再次将食品安全问题推上风口浪尖，从知名餐饮连锁品牌到食品工业生产，从校园周边小吃到网络销售平台，食品安全问题无处不在。
消费者的“菜篮子”和“饭碗”正面临严峻挑战，身体健康也饱受“威胁”，315晚会上曝光了大量连锁店铺的问题，这些店铺几乎人人都吃过，但是长期吃很可能会患癌！
那么，这些店铺究竟是什么？还有什么不为人知的东西？
杨铭宇黄焖鸡米饭
连锁店问题
在3月15日，多家知名餐饮连锁品牌被曝光存在严重的食品安全问题，其中小龙坎火锅、杨铭宇黄焖鸡米饭和许府牛火锅等备受关注。
小龙坎火锅作为知名的川味火锅连锁品牌，以“地道川味”著称，但在315晚会的曝光中，其食材安全问题令人咋舌。
油回收利用
记者在小龙坎火锅的后厨发现，店内使用过期食材，如变质的鸡肉、腐烂的蔬菜等，而这些原本应该被丢弃的食材，却被重新加工后端上了消费者的餐桌。
更令人不安的是，小龙坎火锅还存在“地沟油“回收使用的情况，这种做法不仅违反食品安全规定，更是对消费者健康的极大威胁。
这样经常被再次利用的油时间长了会产生苯并芘等一些物质，长期使用的话会增加癌症的风险！
小龙坎事件
不仅是小龙坎火锅，杨铭宇黄焖鸡米饭也同样深陷食品安全风波，作为一家主打“黄焖鸡”的快餐连锁品牌，杨铭宇黄焖鸡米饭在多地遭到消费者投诉。
杨铭宇黄焖鸡事件
有消费者反映，在杨铭宇黄焖鸡米饭用餐后出现了腹泻、呕吐等症状。
记者调查发现，杨铭宇黄焖鸡米饭的后厨卫生条件堪忧，食材变质、过期，加工环节不规范，这些都为食品安全埋下了隐患。
而在火锅界，除了小龙坎，许府牛火锅也未能幸免，315晚会曝光，许府牛火锅在食材采购和加工环节存在诸多问题。
小龙坎
为了降低成本，许府牛火锅使用低价、劣质的肉类食材，甚至使用注水肉、病死牛肉等，这些食材本不应该出现在餐桌上。
在加工环节，许府牛火锅也存在操作不规范、卫生条件差等问题，导致食品安全风险进一步加剧。
这些知名餐饮连锁品牌的食材安全问题，暴露出当前餐饮行业存在的诸多乱象。
许府牛事件
餐饮行业乱象
一些企业为了追求利润最大化，不惜牺牲食品质量和安全，使用过期变质食材、回收“地沟油”、采购劣质原料等，将消费者的健康置于危险之中。
这些企业的加盟管理混乱，总部缺乏有效监管，加盟店为了降低成本而忽视食品安全，最终让消费者买单。
地沟油
食品安全是餐饮企业的生命线，直接关系到消费者的身体健康。
小龙坎火锅、杨铭宇黄焖鸡米饭、许府牛火锅等知名餐饮品牌出现食材安全问题，不仅损害了自身品牌形象，更动摇了消费者的信任基础。
对于广大消费者而言，选择安全、放心的食材是最基本的要求，也是餐饮企业必须坚守的底线。
地沟油
这些餐饮企业食材安全问题频发，也警示监管部门要进一步加强监管力度，加大对餐饮企业的检查和惩处力度，对违法违规行为“零容忍”。
只有企业自律、行业规范、政府监管、社会共治多管齐下，才能从根本上解决餐饮行业的食品安全顽疾，让消费者吃得放心、吃得安全。
这种“一荣俱荣、一损俱损”的加盟模式，成为危害食品安全的重要诱因。
地沟油
食品工业领域同样问题频发，在预制菜行业，一些生产商为降低成本，使用劣质原料，如用槽头肉冒充五花肉，使用低价进口冻肉和临期原料等。
消费者在购买时很难察觉其中的猫腻，只能任人“宰割”，而在调味品领域，此前就曾曝出“莲花味精”使用有毒工业原料的丑闻，消费者的“味蕾”正饱受威胁。
莲花味精
食品安全
值得警惕的是，针对青少年的校园及网络食品安全问题尤为突出，校园周边的零食，如辣条菌落超标、含有违禁添加剂等，而奶茶店使用过期原料制作饮品，让学生们的健康埋下隐患。
在网络平台上，一些不法商家更是钻监管的空子，售卖假冒伪劣食品，国产大米喷洒香精冒充泰国香米，虾仁中添加有害磷酸盐增重等，让人防不胜防。
食品安全
更令人发指的是，连妇女儿童使用的一次性卫生用品，竟然也成为不法商家牟利的工具。
一些商家将废旧的纸尿裤、卫生巾翻新后重新包装销售，给妇女儿童的健康带来巨大威胁，这些“黑心”商家丧失道德底线，完全漠视消费者的生命安全。
频频曝光的食品安全问题，凸显出当前监管体系存在诸多短板，某些部门执法不严、处罚力度不够，难以形成有效震慑。
卫生巾翻新二次利用
解决食品安全问题，需要全社会共同发力，企业作为食品安全的第一责任人，必须加强自律，把食品安全视为生命线，坚守质量安全底线，决不能逐利忘义、短视行为。
相关部门要强化执法，加大检查力度，对违法违规行为“零容忍”，让失信企业付出沉重代价。
食品安全
作为消费者，我们也要提高维权意识，用手中的票来推动问题整改，让不合格的食品和企业退出市场。
媒体则要发挥监督作用，持续曝光食品安全领域的乱象，推动问题解决。
315
结语
这件事情也告诉我们，食品安全问题事关每个人的生命健康，容不得半点马虎，这需要全社会共同重视，标本兼治，形成“人人参与、人人监督”的社会共治局面。
只有这样，才能不断提升食品安全保障水平，让老百姓吃得放心、吃得安全。
食品安全
让我们一起，携手共建一个诚信的食品行业，用实际行动捍卫“舌尖上的安全”，用责任心筑牢“民生防线”，让安全放心成为餐桌上的标配，为健康中国的目标奠定坚实基础。
食品安全，人人有责，让我们共同努力，开创食品安全的新局面，面对这样的事情，你有什么看法？
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