日子过得飞快，不经意间冬日已经远去，迎来春花烂漫的二月天。翻看日历，时间已经来到了二月十九，这个日子不同寻常。其是与我们所熟知的观音相关的一天，民间将此日定为观音诞。除此之外，在照传统文化，在一年当中还有着这样几个与之相关的重要时间节点，农历正月十六开库日，六月十九出家日以及九月十九成道日。
观音在我国民间有着普遍的信奉，在众多影视剧中，她的形象都非常深入人心，其象征着慈悲与智慧，肩负着救苦救难，解除众生疾苦，开启智慧，引导迷途者等职责。所以在人们遇到困境或是疑惑时，心中总是会想到观音菩萨，希望能够得到她的帮助，渡过不顺。当然这是一种心理上的效应，但是其总能引导我们朝着积极的方向去努力，这便是观音菩萨所带给我们的正向意义吧。
今日二月十九，牢记：1不讲，2要做，吃3样，安康吉祥，图个好兆头。围绕着“观音诞”，在二月十九这天也就形成了一系列的传统内容，下面就让我们来看看吧。
1不讲
不讲浑话恶语
在观音的诸多职责中，有着化解冲突，促进和谐等内容，那么在这样稳定和谐的氛围当中，我们的生活才能有序进行，朝着好的方向发展。对应到我们个人也要从行动上去遵循，与人沟通，为人处事时都要保持尊重，善良，而不能讲浑话恶语，这样会给他人带来伤害，也会影响自身的人际关系以及生活事业的发展。
2要做
拜观音
依照传统习俗，每逢观音诞这天，各大寺庙都会举行隆重的活动，不少当地的人们也会前往进行礼拜，虔诚地祈祷，许愿。当然愿望如果实现的，也要记得去还愿，以示有始有终之意。所以二月十九是个祈福之日，那么我们不妨趁着这样的好日子，为自己和家人都许下美好的心愿。这样也能让我们更加感受生活的美好，在努力的道路上充满热情，更加坚定。
放生
观音代表着慈悲与善良，倡导和谐共处，那么在与之相关的重要日子当中，民间流行着放生的传统。这样可以表达出对生命的尊重与热爱，激发慈悲之心。当然如今正是春天万物繁衍的时节，我们更要尊重万物，保持友善，不去打扰破坏，才能让大自然和谐发展，越来越繁荣。
吃3样
吃香干
与观音相关的日子，要吃得素一些，让自己的内心保持素净。而豆制品是比较常见的，除了豆腐，腐竹，豆皮等，香干也不错，不仅鲜嫩可口，而且营养丰富，春天多吃些，有助于提升抵抗力。
【香干炒芹菜】
1、先用小苏打水将其浸没十分钟，继而捞起冲一冲，切成小片。
2、搭配一些素菜，芹菜两三根，分别摘洗过后切成大片，再来点胡萝卜切好，好看也好吃。
3、起锅倒油，其中加点蒜和葱炒炒，再将两样配菜倒里边，反复炒一会儿，直到熟透。
4、接着将主角倒里边，调些生抽，蚝油，这两样中的盐分基本就够了，继续炒入味，即可出锅装盘。
吃素饺子
在二月十九这天，吃些素饺子也很应景，其象征着安康吉祥，同时在开春吃些素馅，也有助于消化，润燥去火，让我们的脾胃更舒适。
【茄子素馅饺子】
1、一根长茄子洗过后，尽量切得细一些，其中撒些盐拌一拌，静置十分钟。
2、攥出其中的水分，继续在案板上进一步切碎。
3、另外准备两三个鸡蛋，混合搅散之后炒熟，进行切碎待用。
4、接着将两样食物放到一些，另外再处理些黑木耳，继续在碗里加些葱花，熟油，盐，筷子去搅拌，待入味之后就可以开始包了。
吃荠菜
遵循应季而食的传统，这一天也可以吃点荠菜，其正是新鲜应季的时刻。同时其象征着“吉利，聚财”等好寓意。煮成汤羹，简单又清爽。
【荠菜汤】
1、首先准备适量，将其分别摘洗过后，先在开水中煮几秒，捞起控干以后切碎些。
2、准备一小块豆腐，也置于案板上切成小丁。
3、锅中放些许油，一点葱花炒一炒，倒入热水，先将豆腐倒里边，调些盐，煮五分钟，然后放入荠菜搅匀，紧接着淋些淀粉水倒里边，咕嘟几秒钟，汤汁浓稠些，即可关火。
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