福州的上下杭,在古时曾是繁华的水运商埠,是闽商发祥地,也是“海上丝绸之路”的重要节点,近年来经过保护修复与城市更新,这个承载着老福州商业记忆的历史文化街区,成了福州夜经济的新地标。

总台记者 郭紫约:我现在就在福州闽江北岸的上下杭景区。古时,这里经过流水冲刷形成了沙洲,船就沿着沙洲向上或向下航行,所以上下杭的“杭”字其实是从“航运”的“航”演变而来的。这里曾经也是水运埠岸,商帮云集、会馆林立,鼎盛时期曾有过14所会馆。


这些建筑多数都有着中西合璧的风格。中西文化相互碰撞,也体现了早期福州与世界的贸易接轨。


近年来,当地秉承活化利用理念,依托古厝资源,挖掘展示闽商文化。截至目前,上下杭已经活化利用了257处建筑,今年到现在,吸引游客超256万人次,周末日均人流量超5万人次。

“百货随潮船入市 万家沽酒户垂帘”


除了建筑,三捷河同样也见证了这里曾经“百货随潮船入市,万家沽酒户垂帘”的繁华景象。


如今,沿着河畔步行,依然可以感受古韵中的烟火气。


景区会常态化举行民俗表演。演员们的头饰十分别致,这个就是“三条簪”造型,可以说是“又美又飒”。

体验“休闲老三宝” 地道“福式”慢生活


除了民俗表演,我们还可以体验地道的“福式”慢生活。“澡堂、书场、茶摊”曾并称为福州“休闲老三宝”。在上下杭,你可以体验到其中的两宝:书场和茶摊。

泡书场听福州评话 坐茶摊品茉莉花茶


书场里表演的是国家级非物质文化遗产代表性项目:福州评话,它是以福州方音表演、穿插吟唱的说书形式。而在茶摊上,你可以尝到福州的特产茉莉花茶,这些茉莉花茶,有一部分是现场制作的,古法制作茉莉花茶,先用一个大竹筛,上面铺满茶叶和茉莉花,再用特定的技法抖动筛网来制作的。因为茶叶的吸附性很强,所以它可以在这个过程中吸附茉莉花清新淡雅的香气。


用了这项工艺的茉莉花茶味道怎么样呢?就让一位特殊朋友来给大家揭晓,它就是提线木偶。提线木偶戏同样也是福建的一项国家级非遗,它需要牵引二十几根线来让木偶完成动作,非常考验演员的功力。

“福州三宝”工艺精湛 特色美食花样多


福州的宝很多,除了“休闲老三宝”,还有工艺品“三宝”:分别是牛角梳、油纸伞,还有脱胎漆器。

此外,这里还有不少特色美食。比如福建的特色美食——肉燕,用反复捶打了20分钟以上的肉,混合粉面制作成皮,口感筋道又嫩滑。


如果您想吃点甜的,也可以尝尝奶香浓郁的花生汤,花生汤的汤底是用花生熬了数个小时熬出来的,里面花生粒可以说是一抿即化。除了在街上“逛吃”,还可以走进上下杭的大厝、院落,去寻找这里的特色美食。芋泥、荔枝肉等等,都有着让你惊喜的福州味道。


可以说,现在这里不仅藏着老福州人的回忆,还有年轻人喜欢的新花样。也欢迎大家来到福州上下杭景区,感受古韵今风。

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