草莓已经大量上市一段时间啦
比起过年期间
年后的草莓价格便宜了不少
朋友们是不是已经安排上了
但在社交媒体上
却有网友说
吃了草莓后上吐下泻还发烧
"放倒家里一老一小"
"草莓以后能不吃就不吃了"
据上海辟谣平台报道
部分社交平台出现大量"善意提醒",说有一种病叫"草莓瘟",孩子吃了草莓就会发烧咳嗽、上吐下泻;
还有的说"草莓上农药残留量大""草莓带有诺如病毒""大棚里种出来的草莓是反季水果",建议大家近期不要吃草莓。
经核查
这些说法都违背了农业常识
严重误导他人
吃草莓感染诺如病毒?
真相是什么?
上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队负责人连红莉指出,在种植草莓过程中,只有在定植草莓苗时使用一点点农药,主要是为了将草莓苗可能携带的病菌等杀死,重在预防,而且相关农药不会对食用安全造成影响。
而从草莓开花到果实成熟,不会使用农药,因为使用农药得不偿失。草莓开花后,果农通常使用蜜蜂授粉,如果打农药,会造成蜜蜂死亡,影响授粉和结果。所以,在草莓整个生长期,果农主要采用绿色防控,而不是打农药。
此外,上海农业农村部门对草莓绿色防控有严格的抽查抽检制度,能保证草莓安全。
那为什么有网友觉得
"一吃草莓就生病"呢?
主要因为草莓在采摘、包装、运输等过程中可能被污染。此外,一些非地产的草莓如果储存不当,也有微量细菌繁殖的风险。鉴于这些不可控因素,建议清洗草莓后再食用。
其实,包括草莓在内的大部分水果,都不适合不经清洗就直接吃。这不是说这些水果本身含有病毒或细菌,而是因为它们在到达消费者餐桌前,需经过多个环节,各个环节都可能遇到微生物污染。
其实,清洗草莓并不复杂:无须摘掉草莓蒂,用自来水冲洗后,再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟,再冲洗一下就能放心吃。
还有,食用者本身的卫生习惯也可能影响健康。以诺如病毒为例,虽然主要传播方式是粪口传播,但并非部分网民望文生义后猜测"草莓使用粪肥,所以有诺如病毒",很多草莓种植基地不适用粪肥;食用者感染诺如病毒,很可能是在吃草莓前就接触过污染物,没清洁双手就吃了草莓,导致"病从口入"。
此外,不宜过量食用草莓。草莓含有一定的膳食纤维,表面的细籽也不能被肠道消化吸收,会刺激肠道蠕动,所以草莓有一定的通便作用。但对幼儿、老人等肠胃功能较弱的人群来说,过量食用可能会引起腹泻。
所以,如果消费者出现
"吃了草莓后生病"的情况
不能一味将问题归咎在草莓上
警惕!诺如病毒仍在高发期
值得一提的是
“草莓瘟”是无稽之谈
但近期确实是诺如病毒的高发期
不少上海网友都说自己“中招”了
据了解
每年的10月到次年3月
为诺如病毒感染高发期
感染者会出现
恶心、呕吐、发热、
腹痛和腹泻等症状
2月22日,艺人张峻豪发文称,自己因为感染诺如病毒昏迷了一阵子。
长沙疾控
3月发布了防病提示
其中也特别提到了诺如病毒
诺如病毒是引起急性胃肠炎常见的病原体之一,一般10月到次年3月是诺如病毒感染高发季节。诺如病毒具有传染性强、传播途径广、外环境抵抗力强、感染剂量低、排毒时间长等特点,极易在学校和托幼机构等人群密集场所引起聚集性疫情。
诺如病毒传播途径多样,可通过污染的食物、水传播,也可经接触患者粪便或呕吐物、吸入呕吐时产生的气溶胶、以及间接接触被粪便或呕吐物污染的物品和环境等感染。儿童感染后症状以呕吐为主,成人以腹泻为主。
如何预防?
一起来看
1.重视手卫生。饭前便后及接触可能被诺如病毒污染的物品后按照六步洗手法正确洗手,洗手要用肥皂/洗手液和流动水清洗。
2.注意饮食卫生。不喝生水,蔬菜瓜果彻底洗净,食物煮熟煮透。
3.及时规范消毒。用一次性吸水材料(如纱布、抹布等)沾取5000mg/L~10000mg/L的含氯消毒液完全覆盖污染物作用至少30分钟,小心清除干净。清除过程中避免接触污染物。清理的污染物用专用的容器收集,用含有效氯5000mg/L消毒剂溶液浸泡消毒30min后再排入污水处理系统。
厕所、马桶内的污染物,可小心倒入足量的5000 mg/L~10000mg/L的含氯消毒液,作用30min以上,排入污水处理系统。
清洁中使用的拖把、抹布等工具,盛放污染物的容器都必须用含有效氯5000mg/L消毒剂溶液浸泡消毒30min 后彻底冲洗,才可再次使用。
厕所、卫生间的拖把应专用。
处理呕吐物的人员要佩戴口罩和手套,避免被感染。
来源:政法频道、新闻坊、上观新闻、长沙疾控、网友评论
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