本文转自：人民网-贵州频道
近年来，习水县桑木镇深耕特色资源，不断创新产业模式，完善利益联结机制。从食用菌种植基地撑起的“致富伞”，到辣椒粉加工厂研磨出的“红火”未来，一曲产业融合发展的华丽乐章正在桑木镇奏响，为乡村振兴注入了强劲动力。
贵州食誉食品开发有限公司的柴火糊辣椒等特色辣椒制品。谢永恒摄
走进习水县桑木镇土河村青菇娘产业园，映入眼帘的是一片绿意盎然的景象。现代化的种植大棚整齐排列，棚内的温度、湿度、光照等环境条件被精准调控，为羊肚菌、草莓、圣女果等作物的生长提供了理想的环境。大棚内，一簇簇羊肚菌错落有致地挺立在菌床上，村民们手法娴熟，小心翼翼地将羊肚菌采摘下来，放入竹篓中。
“青菇娘产业园于2022年引入我村，2024年实现产值600余万元，带动了40余名村民长期就近就业。”土河村驻村干部袁堪珊介绍。
色泽诱人、颗粒分明的辣椒粉。谢永恒摄
此外，土河村还抢抓乡村振兴战略机遇，大力发展观光农业，为传统农业注入了新的活力。通过“公司+合作社+农户”的模式，村里积极发展草莓、羊肚菌、生态鸡等特色产业，同时不断提升乡村民宿和农家乐的服务水平。
“2024年，全村接待游客12万人次，旅游综合收入超过1000万元，乡村正逐渐成为都市人向往的‘诗与远方’。”袁堪珊介绍。
泥土中茁壮生长的羊肚菌。谢永恒摄
在桑木镇当坝村，贵州食誉食品开发有限公司的生产车间内一片繁忙。作为桑木镇特色产业的“重头戏”之一，这家加工厂正全力投入生产，为市场提供优质的辣椒粉产品。
“我们于2024年12月正式投产，目前已开发40余种产品，主要销往重庆、云南、浙江等10多个省份。”贵州食誉食品开发有限公司蔡兵介绍。
村民在大棚内专注采摘鲜嫩的羊肚菌。谢永恒摄
贵州食誉食品开发有限公司采用传统的柴火炒制和碓窝研磨工艺，结合本地优质原材料，生产的辣椒粉深受消费者喜爱。自投产以来，公司订单额已超过200万元。这一“辣”味产业的蓬勃发展，不仅为村民提供了家门口的就业机会，还通过与辣椒种植户建立紧密合作关系，带动了当地辣椒种植产业的规模化发展，实现了产业与农户的互利共赢。
“公司全面投产后，将带动50余名村民就业。我们还将深入挖掘本地辣椒的独特风味，研发更多特色调味产品，满足市场多样化需求。同时，鼓励农户扩大辣椒种植规模，并配套建设灌溉、仓储等基础设施，确保原料供应。”蔡兵表示。（谢永恒）
