近日，西班牙科学家在一项研究中发现，地中海饮食中的橄榄、葡萄、大蒜、迷迭香和藏红花等植物的提取物，可能蕴含着拯救心脏的强大功效，这一研究成果为心血管疾病的治疗开辟了新的潜在途径。该研究针对地中海植物展开探索，分析了大蒜、藏红花、橄榄、迷迭香和葡萄等植物的主要活性成分及其作用机制，包括抗氧化、抗炎、血管舒张和调节脂质代谢等，这些机制与动脉粥样硬化和高血压等心血管疾病密切相关。研究表明，这些植物的活性成分有望用于治疗动脉粥样硬化，降低心脏病发作和中风风险。
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