齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦晴 李庆都 通讯员 刘悦 王丁 吕金钊
3月11日，走进位于德州市平原县王庙镇前杠子李村的明广养殖场，鸽鸣声此起彼伏，这里不仅是德州市最大的肉鸽养殖基地，更是周边农户增收致富的新希望。“我们是德州最大的肉鸽养殖基地。”负责人李振红自豪地介绍，这份自豪背后，是她多年如一日的辛勤付出和不懈努力。
时间回溯到2014年，李振红和丈夫回到平原县经营起了鸽子事业，但那时的她对鸽子养殖几乎一窍不通，她在周边村里租了一处废弃的鸡舍，改造、翻新、上设备，买来了种蛋，开始尝试自己孵化。
“一开始一个月只销售一两万只鸽子，还特别容易出现鸽子大量死亡的现象，我们经验全无，只能边养边学。”李振红回忆道，养殖初期，一切都是挑战，由于缺乏经验和技术，遭遇了不少挫折。李振红坦言：“前期赔了100多万，但年轻嘛，也没想那么多，就想着怎么能把鸽子养好，大不了以后再慢慢把钱赚回来。”
“我每天都要在工人来之前和走之后，亲自到鸽棚里转一圈，检查完鸽子的健康状况之后，心里才觉得踏实，这都是之前养成的习惯。”李振红会细心地听听鸽子的呼吸声，观察鸽子羽毛是否光滑、精神状态是否良好、嘴角是否有黏液等等。“有时候，鸽子的一点小变化就能反映出大问题。未雨绸缪，提前发现症状，及时对症下药，这样才能防止鸽子死亡。”李振红解释道。
凭借着这股子韧劲和不断摸索，经过两年的时间，李振红逐渐掌握了鸽子养殖的门道。2016年下半年，李振红做了一个重要决定，投资新建起8个大棚，养殖规模进一步扩大。如今，养殖场已经发展到了20多亩的占地面积，拥有12个大棚，集肉鸽孵化、养殖、宰杀加工于一体，年销售肉鸽数量超过了110万只。
养殖场的发展，离不开李振红对鸽子养殖的全身心投入，她表示，鸽子养殖风险大，投资成本也高，但只要生长环境好、卫生条件好，鸽子就不太会生病。在养殖品种上，养殖场主要以白羽王鸽为主。“这种鸽子体型较大、肉多、纯天然、无药物残留，吃起来口感特别好，而且营养价值特别高。”李振红说。
从鸽蛋孵化到出栏，整个过程都经过了精心的管理和科学的调配。“小鸽子十八天就能出壳，然后经过二十七八天的育雏、育肥阶段，总共一个半月就能出栏。”李振红介绍，在鸽子蛋孵化过程中，要保证温度、湿度均衡，每两个小时翻一次蛋，鸽子蛋的受精率能达到80%，出壳率也有70%。
小鸽子出壳后，需要倾注更多的时间和精力。刚出壳的小鸽子需要空腹四、五个小时，才能开始吃特制的鸽乳，养殖场的工人承担起鸽妈妈的责任，鸽乳的配置和喂养次数都进行了严格的控制。“现在喂的鸽乳是经过不断调整配方之后得出的结果，营养丰富、易于消化和吸收。如果吃不好，小鸽子就会积食、拉肚子或者不长肉。”李振红说。
小鸽子在吃了七天的鸽乳后，开始吃加入了粗粮等的饲料，随着鸽子的成长，李振红会不断调整饲料的成分和比例，确保鸽子在不同生长阶段都能得到充足的营养。“前期长骨架，后期长肉，一天喂两次，每次都要精心调配。”李振红说。
另外，在育雏和育肥阶段，李振红细心呵护每一只小鸽子，还会根据鸽子的生长情况和季节变化，调整鸽棚的温度、湿度等条件，为鸽子创造一个舒适的生活环境。
明广养殖场的成功，不仅为李振红带来了可观的经济效益，也为周边村民提供了就业机会，许多村民来到这里务工，不仅增加了收入，还学到了先进的养殖技术和管理经验。在育雏室内，一群刚出生两天、还没有睁开眼睛的小鸽子嗷嗷待哺，前杠子李村村民张俊玲拿着配制好的鸽乳一一给小鸽子喂食，她说：“每天走着就能来上班，不仅收入很客观，还能兼顾家里的活儿。”
如今，明广养殖场的客户已经遍布浙江、江西、洛阳、北京、潍坊等地，李振红亲自跑客户，王庙镇也积极帮忙宣传，他们还参加各种鸽展，不断提升养殖场的知名度和影响力。对于未来，李振红充满了信心和期待，她希望进一步扩大养殖规模，多养殖一些种鸽，销售鸽子蛋等产品。“鸽子养殖虽然风险大，但只要我们用心去做，就一定能做好。”她坚定地说。
