近期，刁家乡市场监督管理所携手刁家乡综合执法大队，针对辖区内建筑工地食堂展开了一场食品安全专项检查行动。此次行动旨在全方位排查食品安全风险隐患，大力提升建筑工地食堂的食品安全管理水平，从根本上杜绝群体性食品安全事件的发生，切实守护建筑工人“舌尖上的安全” 。
在检查过程中，执法人员将重点聚焦于食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效，进货查验记录是否详实规范，食品加工与贮存环节是否符合标准，以及餐饮器具的清洗消毒和保洁工作是否到位等关键方面。一旦发现问题，执法人员当场明确指出，并要求相关责任方立即整改，确保安全隐患及时彻底消除。
同时，执法人员督促建筑工地务必严格落实食品安全主体责任，不断优化日常管理方式，持续提升食品安全管理能力，强化对食品安全事故的预防与应急处置能力。在检查期间，执法人员还积极向工地管理人员及食堂从业人员宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，增强他们的食品安全意识和责任意识，从源头上为建筑工地食堂食品安全提供保障。
此次专项检查成效显著，不仅有效提升了工地施工单位的食品安全意识，还进一步规范了工地食堂的经营行为，有力推动了工地食堂食品安全管理水平的提高，切实保障了建筑工人的饮食安全。
刁家乡市场监督管理所后续将持续动态跟踪建筑工地食堂食品安全隐患问题的整改落实情况，持续深入做好食品安全监督检查工作，强化建筑企业食品安全主体责任，全力排查并消除各类风险隐患，确保各项食品安全管理制度落地生根，为建筑工人的饮食健康保驾护航。
文图：校乙贵 王 涛
编辑：梁三喜
