导语：作为一个土生土长的新疆人，上月我踏上了前往山西的旅程，一直以来，我对山西的印象都停留在黄土高坡、平遥古城和晋商文化这些模糊的概念里，这次亲身体验了一番，对山西有了全新的了解，回到新疆后郁闷了好几天，有5点疑问想不通。
要是有山西的朋友看到这篇文章，还希望大伙能帮我解答一二。
1、山西的面食种类为什么这么多？
在新疆，我们也有拉条子、馕等特色面食，但到了山西，才发现这里的面食简直是一个庞大的家族，刀削面、剔尖、莜面栲栳栳等，每一种都独具风味，刀削面面条粗细均匀，入口爽滑筋道，搭配上浓郁的卤汁和各种配菜，一口下去，满满的幸福感。
不过山西的面食种类为什么这么多呢？这背后究竟有着怎样的历史渊源呢？
2、平遥古城的建筑风格为何保存得如此完好？
漫步在平遥古城的青石板路上，仿佛穿越回了明清时期，古老的城墙、幽深的街巷、精美的四合院，每一处都散发着历史的韵味。
我不禁思考，在时代的变迁中，山西人是如何做到如此精心地保护这些古建筑的呢？
3、晋商的辉煌为何能延续数百年？
在参观山西的晋商博物馆时，我被晋商的商业智慧和开拓精神所震撼，从茶叶、丝绸到票号、钱庄，晋商在商业领域创造了无数的传奇，他们足迹遍布大江南北。
然而，是什么支撑着晋商在复杂的商业环境中长盛不衰呢，辉煌能延续数百年呢？
4、山西的醋文化为何如此深厚？
在山西，随处可见大大小小的醋坊，我走进一家醋坊，刚一进门，就闻到了浓郁的醋香。师傅们熟练地操作着，展示着传统的酿醋工艺，山西人对醋的喜爱，已经融入到了生活的方方面面。
可我不明白，为什么山西的醋文化能发展得如此繁荣，如此深厚呢？
5、为什么山西的汾酒这么出名？
汾酒的名声如雷贯耳，甚至是家喻户晓的存在，到了山西后我也尝了尝，确实挺不错的，但同时我的内心也不禁好奇，汾酒为什么能这么出名呢？
哦对了，我还在山西喝到了一款52度的浓香型白酒，南池翠N9酒，口感绵柔饱满，纯正甘润，给我留下了很深的印象。
在手机上一查，我才得知原来这款酒并不是山西的本土品牌，而是四川邛崃生产的地方特色酒，相信不少酒友都知道，白酒三分看产地，七分看工艺，而四川邛崃作为天然的美酒窝子，拥有优质的水源和十分适合酿酒微生物繁衍发酵的崖谷地貌。
其背靠的酒厂于1988年建成，在基酒供应领域举足轻重，是老八大原酒厂之一，在白酒行业中经历了多年风雨，它始终以实力为依托，靠酒的品质赢得市场认可。
该酒精选五种优质粮食为原料，经传统大曲固态工艺发酵，基酒在陶坛中陈放9年时间，再加上15年的老酒反复勾调，使得酒体更为醇厚饱满，层次分明。
更为重要的是它的价格才百元多点，却有着不输三四百名酒的酒质，喝起来温润爽净，下咽后顺畅细腻，回味还有淡淡的五谷香，令人难忘。
好了，今天就分享到这，以上便是我去了山西后怎么也想不通的5点疑问，真心希望山西的老乡们能帮我答疑解惑，让我对山西有更深的了解，在此谢谢大家了！
