春养肝，建议中老年：食2菜，2汤，2果，少做2物，疏肝养气，健康过春
老话说的好，“春护肝，夏养脾，秋暖胃，冬安肾。”春季养生，养肝是重点，是养生的一种潮流。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。肝好，身体也会好，之后还会少生病。
春养肝，病不沾！对于中老年人群来说，春季养肝“药疗不如食疗”，吃好，吃对，不但可以养肝护肝，还可以滋补身体，是一举多得了。
春季“养肝就是养命”，建议中老年：食2菜，2汤，2果，少做2事，养肝助阳，还能让你轻松度过整个春天。
第一菜：荠菜
中医讲：“肝主青色，青色入肝经。”青色的食物可以起到养肝的作用，荠菜是春季的时令蔬菜，被誉为“春菜第一鲜”，“野菜之王”。适当食用，可以清肝明目，平肝火、降血压，满足人体日常所需营养，又能提高免疫力。
推荐吃法，粉蒸荠菜。搭配面粉一起蒸着吃，味道香，美味好吃。
食材：荠菜适量， 面粉，盐， 葱姜蒜，生抽， 香油
做法：1准备一些嫩的荠菜，择干净， 放水里泡一会，加入一点面粉，可以清洗上面的杂质或者灰尘
2然后冲洗几遍， 沥干水分， 切碎，放进大碗里
3加入一点面粉，拌均匀，每一个叶子沾上面粉
4锅里烧热水，放进荠菜，大火来蒸，时间大概8分钟即可
5蒸熟的荠菜，用筷子抖散，备用
6葱姜蒜切碎，放进锅里用热油爆香，加入盐， 生抽，味极鲜，放一点香油拌均匀
7既可以当蘸料来吃，也可以泼到荠菜里面，拌均匀来吃。
第二菜：茼蒿
春季的茼蒿嫩绿嫩绿，口感好，吃一口，春天的气息。营养高，是“春菜之王”。适当食用，可以清肝明目、解毒润肠、安神助眠，养人又养生。
推荐吃法，茼蒿炒鸡蛋。茼蒿的清香与鸡蛋搭配，做出的美食鲜香美味好吃。
食材：茼蒿2把，鸡蛋3个，葱，盐， 蚝油，味极鲜
做法：1茼蒿清洗， 沥干水分， 切段
2鸡蛋打好，放进碗里， 拌均匀
3锅里放油，放进鸡蛋液，大火炒香，捞起，备用
4锅里留一点油，放进葱花爆香，倒进茼蒿段， 大火翻炒
5食材变软，倒进鸡蛋碎，加入盐， 蚝油，味极鲜，翻炒均匀即可。
第一汤；菠菜猪肝汤
春季的菠菜鲜嫩，营养不错，是养肝护肝的好助手。“春养肝，吃猪肝”，春季适当吃些猪肝，对肝脏的爱护极好
菠菜搭配猪肝一起做汤喝，既可以滋养肝脏，还可以补水润燥，养人又滋补。
食材：菠菜1把，猪肝1小块，姜，葱，盐， 料酒，枸杞，胡椒粉
做法：1菠菜清洗， 掰开，备用
2猪肝切片， 冲洗，沥干水分，腌制一下， 加入盐， 料酒，淀粉，拌均匀
3锅里放油，放进猪肝大火翻炒，颜色变后，捞起
4锅里加入温水，大火煮开，放进猪肝，加入菠菜煮沸即可
5起锅前，加入枸杞， 胡椒粉， 盐，葱花即可。
第二汤；薏米山药排骨汤
几种食材都是养生滋补的好食材，一起搭配做汤喝，既可以滋补养身，又能够增强体质，对于调理肝脏，增强免疫力，保持肌肤健康有一定的帮助。
食材；薏米1把，山药1根，排骨2斤，姜， 葱， 胡椒粉，枸杞
做法：1提前用温水把薏米泡软，备用
2山药去皮，清洗， 切大块
3排骨切段后， 放水里冲洗，再放进锅里用热水焯水，加入料酒
4煮沸后，去掉血末，沥干水分
5炖锅里加入温水，加入姜片，放进排骨段， 大火来煮
6煮沸后，放进薏米，排骨段，中小火慢炖，让食材煮烂
7起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。
第一果：大枣
春天的大枣是一种干果，香甜好吃。它不仅可以补气血， 还可以促进肝脏排毒，减轻有毒物质对肝脏的损害，护肝养肝的良方。
推荐吃法， 5红粥。搭配花生、红豆，枸杞，红糖一起煮粥，补血护肝的好帮手。
食材：大枣4个，红糖，红豆1把，枸杞，红皮花生
做法：1红豆，花生提前用温水泡软
2大枣冲洗，枸杞冲洗
3炖锅里加入清水， 放进泡软的红豆，花生，放进大枣， 大火来煮
4煮沸后，转小火继续煮，让食材煮烂
5起锅前，加入红糖融化， 加入枸杞即可。
第二果：草莓
春季的时令水果不多，草莓是春季的时令水果，营养高，口感好，对于肝脏的爱护，草莓是春季的养肝第一果。适当食用，可以明目护肝，去肝火，缓解肝脏压力，带来了多重健康福音。
提醒一点，草莓里面的草酸比较多，有结石体质人群要少吃或者不吃。
另外在生吃草莓之前，一定要清洗干净，防止上面有农药残留或者虫卵。清洗草莓的时候，水里可以放盐，面粉，小苏打，淀粉等。这样清洗，可以吃得放心安心，更加健康
春天，不妨多吃一些草莓，让它的美味与营养伴随我们度过这个美好的季节。让草莓成为我们养肝护肝的得力助手，为我们的健康保驾护航。
少做第一事：喝酒多或者醉酒
酒精伤肝。喝酒过多，危害肝脏健康，酗酒会增加肝硬化的几率，严重的会引起肝功能衰竭，最后导致肝癌。
为了肝脏健康，尽量不要喝酒。如果真的喝酒，小口小口慢慢喝，不要喝猛酒。在喝酒前吃一些食物垫垫肚子，从而可以保护胃肠和肝脏。
喝酒一定要适量，不要喝多，喝醉。
少做第二件事：心情不好
“怒伤肝”，经常心情不好，“万病气上来。”凡爱生闷气发火的人更容易导致癌症。长期的不良情绪会导致肝气郁结，影响肝脏的正常功能，免疫力下降，易患上各种疾病。
调节情绪，保持心情舒畅是养肝疏肝的首要任务。遇到事情要想得开，通过听音乐、阅读、与朋友交流等方式来放松身心，缓解精神压力。
也可以亲近自然，呼吸新鲜空气，也有助于调节情绪，让肝气得以舒达。发泄心中郁闷，来疏泄这种坏的情绪。保持开心，心态放平稳，事情想的开，用积极的状态保护肝脏。
最后还要提醒一句，春季养肝，还要注意休息好，早睡早起，规律作息，更好地适应春天的节奏，对肝脏的休息和修复非常重要。
另外也要适当的运动。运动可以促进血液循环，加速肝脏解毒代谢，增强体质，又能养肝助阳，让身体更加的健康。
还有一点不要自己胡乱吃药。药物不对症对肝脏危害大，必须要按照医嘱定量、定时服药，不能“随意服用”药。
春天到，万物复苏、生机勃勃的季节，也是养生的最佳时期。大家根据自己的身体情况，吃好，做好，呵护我们的肝脏，为我们的身体带来滋补，让我们以更加健康、活力充沛的状态迎接接下来的日子。
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