聚焦食堂管理 共筑饮食安全——高县逸夫小学校开展膳食委员会培训和满意度调查工作
为进一步提升学校食堂膳食质量，加强食堂管理与师生沟通，2025年3月3日，高县逸夫小学校组织开展了膳食委员会培训和食堂满意度调查相关工作。本次活动由学校校长解绍平主持，膳食委员会成员、食堂工作人员共同参与。
明确职责 强化使命担当
培训伊始，高县逸夫小学校党支部专职副书记罗红莉详细讲解了膳食委员会的职责，包括监督食堂食品安全、卫生状况、饭菜质量与价格，收集师生对食堂膳食的意见和建议，并及时反馈给食堂管理部门，促进食堂服务持续改进。通过职责解读，膳食委员会成员对自身使命有了更清晰认知，为后续工作奠定基础。
实地参观 了解食堂运作
随后，高县逸夫小学校膳食委员会成员在解校长带领下参观食堂。从食材储存仓库、加工操作间到餐具清洗消毒区，成员们深入了解食堂食材采购、加工制作、卫生保障等各个环节。食堂严格的食材分类存放、规范的加工流程、先进的消毒设备给大家留下深刻印象，增进了对食堂食品安全的信任。
现场观察 关注学生就餐
在学生就餐时段，膳食委员会成员到高县逸夫小学校各班教室，观察学生就餐情况。现场学生有序排队打饭，食堂工作人员热情服务。成员们留意到食堂菜品丰富，能满足学生营养需求，同时就餐环境干净整洁，秩序井然。
亲身体验 感受学生餐品质
为更直观了解学生餐质量，膳食委员会成员深入班级陪餐，亲自体验学生餐。大家对饭菜口味、食材新鲜度、营养搭配等方面进行评价。纷纷认为学生餐口味适中，食材新鲜，荤素搭配合理。
开展调查 倾听师生心声
培训最后，高县逸夫小学校组织开展了食堂满意度调查。问卷围绕食堂食品安全、饭菜质量、服务态度、价格合理性等方面展开，广泛收集膳食委员会成员及师生意见建议。调查结果将作为食堂改进工作的重要依据，推动食堂不断提升服务水平。
本次膳食委员会培训活动，使成员们全面了解食堂工作，增强了监督意识和责任感。逸夫小学将以此次培训为契机，持续加强食堂管理，提升膳食服务质量，为师生提供更优质的就餐体验。（胡蓉 来源：高县逸夫小学校）
