每年3月到4月，都是新会柑开花的季节。看着盛开的柑花，老李开始了2025年第一次春季调研。
所谓带着问题走访，就容易得出答案。还记得2024年开春时老李在一线走访采访了多位柑农朋友，其中大多数人表示对当年市场行情的热切期盼，但一年后的今日再走访时，这些柑农朋友中的大多数态度都已发生了180°的转变。
这种转变是感受到寒意后穿上衣服的自觉，不再盲目坚信市场只会一路长虹；这种转变是开始考虑种植办法真的技不如人，相信农民也需要依靠科学的力量；这种转变是意识到以前每年大手笔买柑买皮的消费者，原来会突然捂紧钱袋子，任凭你降价促销都是不为所动······行业巅峰虽然不一定会再来，但一年之计还是在于春，好花期是丰收的一半。
对于2025年新会柑的花期和行情发展走势等，老李采访了几个行业资深人士，整理了一些观点，下面将结合老李的个人的分析分享给各位读者。
老李拍摄于2025年3月初（三江）
一、现状：2025年开春气候有利，促花量提升，但年产量还要看下半年
柑花时节，一边是地方借柑花之名大力宣传的新会文旅，一方面是柑农忙着疏花施肥防病害。
2025年新会柑树的长势，离不开2024年的气候。先回顾一下，2024年新会地区气候条件整体较好，春季雨水均衡、台风较少，且9月至10月阳光充足、昼夜温差大，有利于柑果生长和品质提升。
老李分别采访梅江、东甲、茶坑、三江、双水、睦洲、礼乐等村和镇街的柑农朋友，从千亩大场到十亩小园，均表示花量比去年大。
来自三江联合村管理上千亩果园的堂师傅表示：“我们果园2024年因为留了几百亩的冬后皮，有些甚至在2025年1月10日才采收的，但到了3月还是开了不少花。对比过去几年，我们留冬后果的树都花期有影响，但今年却没有很明显的影响，花还是很多的。”
老李拍摄于2025年3月初（双水）
“农当家”技术负责人陈师傅就认为：“2025年开春季气候基本与2024年相似，加之大部分柑农经过过去几年减产的教训，都学会了通过施用有机肥、益生菌改良土壤，更新部分老树等操作，进一步优化了种植环境，这些措施都为2025年的丰产奠定了基础。”
截至2024年底，官方发布的新会柑种植面积已稳定在14万亩左右，其中也有当地农业部门持续推广高产技术（如疏果、疏花、病虫害防治）和现代化管理手段（如数字化溯源系统），提升了单位面积的产量和品质，这也是2024年部分果园亩产重回达5000斤的原因。
“陈真真”品牌负责人罗总对于2025年新会柑的产量则表示：“尽管从花期看产量是预期向好，但仍需关注中后期的气候变化、病虫害防治、新旧果园交替产量变化等情况。”
综合来看，2025年新会柑产量大概率延续增长趋势，预计较2024年（18万吨）进一步小幅提升，同时品质保持较高水平，但需密切关注市场需求和外部产区竞争对价格的影响，若气候稳定且管理措施到位，产量有望达到新高
老李拍摄于2025年3月初（东甲）
二、扩张：非新会产区的茶枝柑种植规模持续扩张，将继续冲击新会本地市场
对于新会地区的种植面积，新会柑橘专家蔡老师表示：“新会地区的茶枝柑种植面积基本稳定在14万亩，因为耕地政策等限制，目前已经不可能再大面积扩种，因此产量只能是存量提升。”蔡老师也表示，目前非新会的茶枝柑种植面积还在不断扩张中，未来产量的增幅将会出现在“非新会产区”。
对于蔡师傅的担心，老李也非正式统计了一些外地茶枝柑的种植情况，供读者参考。
广东省内周边产区加速扩种。自2020年新会陈皮市场爆发后，广东省内其他地区（如佛山、台山、肇庆、河源等）掀起茶枝柑种植热潮，至2024年已形成约10万亩以上的种植面积。这些地区将茶枝柑视为“致富柑”，种植热情高涨，老李预计在2025年后其扩种速度仍将维持高位。
老李拍摄于2025年3月初（梅江）
而省外产区（广西、云南）已经成为茶枝柑产业的主力增长点。
以广西产区为例，其凭借土地成本低、气候适宜等优势，广西茶枝柑种植面积已远超新会本地。据了解，2024年广西茶枝柑批发价低至1-2元/斤，成为低价替代品的主力来源。老李预测，2025年广西产区可能实现“动辄几十万亩”的产量，并通过错峰上市（如早晚熟品种）进一步扩大市场份额。
“长期来看，外地产区需通过标准化种植和品牌建设摆脱低价竞争陷阱，而新会陈皮产业则需依靠地理标志保护和科技创新维持高端市场地位，两者并不冲突，都可以各自分食自己的市场。”在广西浦北种植上千亩茶枝柑的老陈认为。
至于云南产区，则依托高原气候和规模化种植技术，云南茶枝柑品质逐渐接近新会柑，且成本更低。2024年已有云南茶枝柑以“新会种植”的名义流入陈皮市场，老李预计其2025年的产量将随种植技术提升而增长。
综合以上，当新会的茶枝柑丰产时，外地茶枝柑也同样会丰产，这就不得不考虑跨区域茶枝柑的“产量冲击价格”问题。老李认为2025年新会地区以外的茶枝柑产量将全面超越新会本地，其中广西、云南及广东省内周边产区是主要产区。随着产量的激增，将导致市场供需失衡，从业者要警惕价格出现巨幅震荡。
老李拍摄于2025年3月初（茶坑）
三、未来：跨界“大资本”持续进入，行业中小微经营者“夹缝生存”
从花期好坏看产量高低，从产量高低看市场好坏。
2020年以来，新会陈皮“风口”至今已有6年。这6年中新会陈皮的规模也从几十亿发展到几百亿，其中离不开“大资本”的推动，如2021年开始外地某些大型饮料品牌开始布局新会陈皮，从拿地种植到收购、仓储等等，至今已经建设了完善的产业链。
据老李非正式统计，目前已经有这些品牌在新会陈皮领域干出自己的产业链：东鹏特饮推出“九制陈皮特饮”；元气森林等新消费品牌通过陈皮风味饮料切入市场，其资本投入加速了陈皮深加工产品的年轻化转型；东方树叶（农夫山泉旗下品牌）开发的“青柑普洱”茶饮，将新会柑与普洱茶结合，成为现象级产品，背后是农夫山泉对新会柑原料供应链的投资与把控；陈李济和北京同仁堂等通过资本注入新会陈皮相关的大健康产品，并依托线上渠道拓展年轻消费群体。
对于大资本的进入，本地头部企业“陈皮人家”负责人谢总认为，新会陈皮行业的发展离不开大资本的推动，“很多人去年才听到有大资本的进入，其实从3年前就已经开始布局，所以我们看到他们身影时，已经是出现在市场上了。”
老李拍摄于2025年3月初（礼乐）
尽管有很多人对资本望而生畏，但谢总却有自己的看法。“对于农夫山泉等饮料巨头进入新会柑行业，到今年（2025年）应该是第3年了，所以不是现在才进入的。这些企业对青皮的采购量是很大，主要集中在8月9月。我认为新会柑、新会陈皮的发展，离不开这些外地大型企业的进入，如小青柑（青皮）这个品类，过去几年的市场经验也说明行业的发展离不开大型饮料企业以及茶企的需求。他们对产品的开发和销售等都有规模和资本优势，这不仅带动了青柑（皮）的销售，还促进了二红、大红皮的销售。所以，我认为今后新会柑、新会陈皮产业如果要保持一路高歌，一定是离不开外地大型企业的支撑，如现在我们看到的这些饮料快消、健康医药等龙头企业的支撑。”
面对大资本是否会冲击本地中小柑园的市场，谢总则表示：“至少这几年看来，我们公司种植的4000多亩新会柑的产量是不担心销售的，因为我们在产量、质量、农残等方面做好了后，基本不用担心所谓的冲击。我认为真正的新会产区的新会柑种植户，只要努力在产量、质量、农残等方面打好基础，未来还是有利润的。”
老李认为，随着新会柑产业规模化的发展，2025年新会柑种植端已经出现多个“寡头”，即由几个大型品牌（资本）管理下的规范化种植新会柑园以及其背后的品牌企业，今后也将逐渐扩大对本地新会柑产业的影响力。
正如上面采访中的陈皮品牌负责人罗总认为，目前中小陈皮企业和种植户对市场是没有话语权和影响力的，市场的未来将以这些大资本、大品牌的动作为指导，中小企业要发展，‘跟随’他们或许是最好的策略。”
总的来说，尽管人们的悲喜不太相通，但时代大潮下却面临同样的随波逐流。老李认为，这些大品牌大资本的进入，也可通过其采购制度、规范管理、科学种植、品质管理等手段，从根源上解决外地柑假冒新会柑、工艺皮等长期困扰行业问题，也让新会陈皮和新会柑产业更加规范、良性、稳定地发展。
