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今天给大家带来4道排毒黄金期建议吃的食谱，都是家常菜，做法简单，味道也不错，帮你加快新陈代谢，轻松度过春天！
立春时节，人体的阳气开始升发，新陈代谢逐渐加快，中医理论认为此时进行适当的“排毒”有一定意义。
详细做法
1.
韭菜豆芽炒香干
韭菜性温，能温阳散寒，促进阳气生发，适合立春时节食用，以顺应春季阳气上升的特点；且韭菜入肝经，可疏调肝气、舒缓肝郁；其丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便，减少体内毒素堆积。
【食材】
韭菜，豆芽，香干
【做法】
①锅中倒少许油，小火将蒜末与干辣椒炒出香味。
②加入香干，翻炒均匀，接着放入2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油，让香干充分裹上酱汁。
③倒入韭菜与豆芽，撒入少许盐，大火快炒至食材断生，盛出装盘。
2.
菠菜炒鸡蛋
菠菜性凉，富含铁元素与膳食纤维。铁元素能为春日气血升发助力，膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，加快体内垃圾排出，让身体更轻盈。
【食材】
菠菜，鸡蛋
【做法】
①烧一锅开水，放入菠菜焯水1分钟，捞出挤干水分。
②锅中倒油，油热后炒散鸡蛋，盛出备用。
③锅中再倒少许油，油热下蒜末炒香。
④倒入菠菜、鸡蛋，加一勺豆瓣酱，大火翻炒均匀出锅。
3.
胡萝卜炒牛肉
胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A等。这些营养成分能维护肝脏健康，提升肝脏功能，助力肝脏将毒素分解转化，使其更易排出体外。
【食材】
胡萝卜，牛肉
【做法】
①牛肉切丝，加半勺老抽、适量淀粉，抓匀后加1勺油，拌匀腌制15分钟。
②锅中油热，倒入牛肉丝炒熟盛出。
③锅中留底油，放入胡萝卜丝炒至断生。
④倒入炒过的牛肉丝，加适量蚝油、生抽，翻炒均匀，撒上葱花，出锅。
4.
蒜香西兰花
西兰花营养丰富，是“蔬菜皇冠”。它含有的多种维生素与矿物质，能增强肝脏解毒能力，其中的萝卜硫素可激活身体的抗氧化和解毒酶，有效清除毒素。
【食材】
西兰花，蒜末
【做法】
①烧一锅开水，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干。
②锅中倒油，油热后下蒜末爆香。
③倒入西兰花，大火翻炒，加适量生抽、蚝油，炒匀后出锅装盘。
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