在丹麦奥胡斯，人们手中的咖啡杯正悄然掀起一场“绿色革命”——循环杯取代一次性杯，喝咖啡不再产生一次性垃圾。这场由陶朗发起的城市实验，不仅让环保从口号变为日常，更揭示了循环经济背后的商业新机遇。
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3月6日上午9点半，陶朗集团公共事务副总裁常新杰先生将在“循环重用杯，餐饮业创业新风口” 创业分享线上沙龙上，分享更多关于丹麦试点项目-Rotake的细节和经验，包括陶朗在试点过程中的驱动因素、如何发挥自身优势、面临的挑战及应对策略等。
2024 年 1 月 17 日，陶朗与奥胡斯市携手开启了一段充满希望与挑战的旅程 —— 可重复使用试点项目正式启动。这个为期三年的试点项目，以循环杯为起点，旨在探索城市从一次性使用向可重用外卖包装转变的可行性和益处。
图 | TOMRA
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消费者参与：押金制巧妙运用
在奥胡斯市的咖啡馆和快餐店，消费者在购买外带饮料时，可以自由选择使用循环杯，作为一次性杯子的替代品。选择可重用杯需额外支付 5 丹麦克朗（约5元人民币）的押金，当喝完饮料，消费者可以在7天内的任意时间将杯子归还到附近的自助收集机，归还后押金即原路退还。这种押金制不仅有助于激励消费者参与，还保障了循环杯的回收率，降低参与商家的受损风险。
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企业与消费者的双赢
陶朗不仅提供定制的自动收集机，还负责清空机器并将包装运送到位于奥胡斯的工业消毒设施。消毒后的杯子经过质量检查，再返回系统供零售商使用。这使得企业无需自行承担回收和消毒包装的负担，同时意味着更低的运营成本和更高的效率，因为企业不再需要处理繁琐的一次性包装废弃物，不再需要担心包装成本的不断上升。
经过一年的试点运行后，奥胡斯市政府联合咨询公司Epinion 对当地居民进行满意度调查，大多数用户对陶朗搭建的这个系统表示满意，且使用频率越高的居民满意度越高。这表明，消费者可以接受自行将循环杯返还到自动收集的机制，可以预见随着使用Rotake系统的消费者数量和频率上升，消费者对于重用模式的接受度也会逐渐上升，从而进一步推动重用市场的扩张。
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社会价值与环境价值双收
与使用一次性外卖包装相比，可重复使用的外卖包装在温室气体减排方面优势显著。研究表明，通过减少一次性杯子的使用，温室气体排放量可能减少至少70%。此外，该系统在当地还创造了更多就业机会，实现环境和社会效益双收。
截至去年年底，奥胡斯市的循环杯的已重复使用 750,000次，相当于节省了同等数量的一次性杯！并且循环杯的归还率高达88%，每个杯子平均使用次数为44次，远超预期。
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这些数字背后，不仅仅是环保的成就，更是商业成功的体现。参与该项目的咖啡店和快餐店，不仅减少了包装成本，还提升了品牌形象，吸引了更多的消费者。这证明了循环重用杯模式不仅可行，而且具有巨大的商业潜力。
陶朗在丹麦的循环重用杯试点项目，不仅为奥胡斯市带来了显著的环境效益，也为全球餐饮业的可持续发展提供了宝贵的经验。
在即将到来的 “循环重用杯，餐饮业创业新风口” 创业分享沙龙中，陶朗集团循环经济业务副总裁常新杰先生将分享更多关于丹麦试点项目的细节和经验，包括陶朗在试点过程中的驱动因素、如何发挥自身优势、面临的挑战及应对策略等。
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参考资料
[1] Tomra.com. (2024). Reusable Takeaway Packaging Projects. [online] Available at: https://www.tomra.com/reusable-takeaway-packaging/projects [Accessed 27 Feb. 2025].
[2] Tomra.com. (2024). Reusable Takeaway Packaging for Urban Sustainability. [online] Available at: https://www.tomra.com/reusable-takeaway-packaging/solutions/citywide-reusable-packaging-system [Accessed 27 Feb. 2025].
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