“期待未来中药创新融合、农科创新将有更多惊喜”
据央视新闻，最近，有一款新的春菜吸引了不少消费者。这种叶片宽大、苔茎也更粗壮的菜，它叫作“板蓝根青菜”，已成为多地超市热销春菜。
“板蓝根青菜”的神奇，其一在于跨界融合，打破刻板印象。一般认为，板蓝根和青菜界限分明、功效不同。然而，“板蓝根青菜”的出现打破了旧有限制，不仅印证了“药食同源”，还建立起新的联系——中药材与蔬菜有机融合，实现从“药”到“菜”，从“治”到“养”的转身。据了解，“板蓝根青菜”除了有板蓝根的抗病毒、消炎降火等作用外，比普通油菜的营养成分更全面。
第二个神奇之处，则在于科技创新的意外收获。研究人员称，起初是想通过杂交来提高油菜本身的抗病毒性，没想到随着实验进行，发现了新的效果，最后发展成为一种新型蔬菜。事实上，看似“无心插柳”的科研突破，背后离不开及时果断的思路转变，以及屡见屡鲜的创新精神，才使得农业科技创新“绿柳成荫”。
第三，新产品、新产业带来新体验、新商机。创新蔬菜既能让农民增收，也为中医药产业发展提供了新的思路和方向。这款“板蓝根青菜”抗炎营养好，虽然不能当药用，但是它独特的价值却受到了市场欢迎。诸如“中药奶茶”“中药糕点”等养生类产品，之所以屡屡“破圈”，原因就在于精准对接公众的健康养生需求。
当然，想要站稳脚跟，商家还需在产品品质、科学配比等方面下真功夫。食品安全是第一位的，“药膳食补”聚焦于药材品质、科学配比等多个重要方面，强调健康与美味、安全与功效并重。无论如何，应严格遵守国家药品监管法规，审慎创新、合理布局，切勿只盯着营销噱头，简单粗暴地把中药元素一股脑塞进产品。
至于广大消费者，应根据实际情况选择养生方式。毕竟，菜品非药品，几顿中药餐饮改变不了什么，重要的还是养成良好生活习惯，选择适合自己的才是最好的。
从实验田到餐桌，这是一条振兴路，也是致富路。期待未来中药创新融合、农科创新将有更多惊喜。
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统筹：陈若松
编辑：任思凝
