江南好,风景旧曾谙。
日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。
能不忆江南?
——唐·白居易《忆江南》
遇见江南
当春的脚步走进江南
一场春雨、春花与春食交织的
感官盛宴
便在悠悠水乡间诗意上演
江南之春的低吟浅唱
春风为笔,疏雨着墨,在江南绘就了一幅水墨画卷,道尽了“雨打江南树,一夜花开无数”“沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风”“春水碧于天,画船听雨眠”……的诗意美好与悠然自得。
黎里古镇|吴江
震泽古镇|吴江
吴江、嘉善、青浦等处,一场场春雨,将粉墙黛瓦温柔包裹,让平静水面泛起层层涟漪,轻抚着嫩红花朵、嫩绿新叶……萌发了生机,润泽了春色,晕开了江南的诗韵与写意。
西塘古镇|嘉善
和家人或好友一起,撑把伞在雨中漫步,那丝丝凉意裹挟着清新的草木香,沁人心脾;花瓣上擎着的晶莹水珠,恰似美人腮边的泪滴,让人十分心动。
朱家角古镇|青浦
江南之春的多彩衣裳
芳菲江南,次第绽放的春花,唤醒了整个春天的浪漫。
率先登场的梅花,或含苞待放、或竞相绽放,高洁的白、艳丽的粉……总有一种能美到你的心里。
七都双塔|吴江
云澜湾温泉景区|嘉善
东方绿舟|青浦
©吴金珍
烂漫樱花如粉色云霞般肆意铺展,将整个江南装点成梦幻仙境;灼灼桃花,宛若少女脸颊上的红晕,给人无限遐想。
万公堤·时光森林|吴江
西塘古镇|嘉善
金泽三塘村|青浦
粉色烂漫、红色逸雅、黄色明媚……的郁金香,花姿优雅、色彩缤纷,亭亭玉立、温柔端庄,花香阵阵、沁人心脾。田野间,油菜花铺就一片灿烂的金色海洋,微风拂过,花浪层层翻涌,浓郁的甜香扑鼻而来。
云澜湾温泉景区|嘉善
同里北联村|吴江
还有泡桐花、紫藤花、垂丝海棠等,在风中轻轻晃动,馥郁芬芳弥漫四周,仿若在向人们轻轻诉说着江南之春的密语。
上海大观园|青浦
©吴金珍
江南之春的舌尖密语
不时不食的江南,一道道春日时令美味,让人尽品舌尖上的盎然春意。
食过春菜,方知春味。伴随着萌发的春意,苜蓿头、马兰头、豌豆头、香椿头、荠菜头、菊花脑等俗称“七头一脑”的时令春菜抢“鲜”上市。会吃的江南人,将其与多种食材融合,便成了人们魂牵梦萦的当季鲜味。
一口春天,一口糕点。在江南,青团之青,是青草之「青」,亦是时令之「青」;以玫瑰、豆沙、薄荷等为馅的酒酿饼,带着浓郁苏式风情,趁热咬上一口,甜糯软韧,最是难忘。先蒸后煎的麦芽塌饼,外皮焦香酥脆,内里软糯缠绵,淡淡的甜味交织着米香、麦香、油香、野菜清香、果仁奶香,令人唇齿留香。
江南人的春天,从“水鲜”开始。桃花盛开的春天,河水上涨,鳜鱼正肥,其煎、熘、烧、烤、炸、拌、腌……无一不可,是江南餐桌上的常见菜肴。清明时节,螺蛳壳薄肉肥,是人们魂牵梦萦的当季鲜味。包含两种时令食材的蚌肉金花菜,烹饪简单,味道鲜美,细细品尝,满口都是江南的柔情与春意。
春日江南
一场雨、一朵花、一道菜
交织成一曲春的赞歌
来源:长三角示范区旅游服务
编辑:俞静彦