2月27日，由缅甸酒店与旅游部、曼德勒福庆学校孔子课堂、曼德勒缅中友好协会共同主办的“中华厨艺培训”项目仰光、东枝专场正式启动，云南经贸外事职业学院烹饪教师冯建林、廖辰阳、徐伟、卞治鹏受邀赴缅，为当地餐饮与酒店服务行业从业者提供专业技能培训，践行“职教出海”。
此次中华厨艺培训备受关注，当地政府官员、餐饮服务行业代表和华人机构代表等共近百人现场参加活动，通过厨艺教师的展示和讲解，近距离了解具有中国特色、云南味道的美食文化。
“中华厨艺培训”项目仰光专场现场
为做好此次培训，云南经贸外事职业学院在接到缅甸酒店与旅游部邀请后，迅速组织专家和骨干教师认真研究，以“专业化、通俗化、实战化”为原则，不断优化课程计划制定和教学菜品选择，确保圆满完成厨艺培训任务，促进滇缅两地文化交流、民心相通。
据了解，此次受邀赴缅开展厨艺培训，也是云南经贸外事职业学院推动职业教育国际化发展的具体实践之一。自2024年底与勐腊职业高级中学联合挂牌了“澜湄工坊·职教出海老挝人才培养基地”后，今年2月，该校又在缅甸曼德勒福庆学校正式揭牌“澜湄工坊·职教出海技能人才培养缅甸基地”。云南经贸外事职业学院相关负责人介绍，学校今后将充分发挥利用好此类机制和平台，立足战略区位优势和自身师资优势，探索职业教育国际化发展新模式，进一步融入和服务云南省“面向南亚东南亚的区域重要教育中心”建设。
