《福鼎白茶说》最新一期以“白牡丹迎春”为主题。本期直播通过访谈、品鉴、抽奖等多元形式，向全国茶友展现了白牡丹白茶的独特魅力及福鼎白茶产业的蓬勃活力，吸引了数万观众在线参与。
本期《福鼎白茶说》节目组特别邀请到了福建省董德茶业有限公司董事长兼董事长、福鼎市茶业协会常务副会长董史穗；福鼎润古今白茶有限公司董事长、福鼎市茶业协会监事会监事王敦炳；福建福鼎市高山茗品专业合作社负责人、福鼎白茶制作技艺非遗项目县级代表性传承人陈常生。
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直播中，嘉宾们围绕白牡丹茶的工艺特色、春节消费趋势、茶企复工复产及福鼎白茶文化系统申遗世界重要农业文化遗产进展展开深度对话。
年终岁首，福鼎茶企针对春节消费特点，纷纷推出富有“年味”元素的产品，吸引消费者下单。嘉宾们分享了蛇年生肖纪念茶，及春节礼盒的销售情况，印证了福鼎白茶消费热潮。
谈及福鼎白茶文化系统申遗世界重要农业文化遗产进展，嘉宾们表示，申遗不仅是福鼎白茶公共品牌升级的契机，更是对生态种植理念的认可。茶园种植模式及管理模式的创新既保护生物多样性，也赋予白茶独特香气和滋味。申遗的成功将对提升福鼎白茶公共品牌影响力，以及助力茶企借助世界名片，提升茶叶市场竞争力具有重要的意义。
目前，福鼎白茶文化系统已进入全球重要农业文化遗产等待公布阶段，申遗成功将助力乡村振兴与文旅融合。
直播设置三轮抽奖环节，送出润古今、董德、棠玥三家茶企提供的白牡丹茶礼，包括2020年太北初青花香白牡丹饼、2022年董德标准品鉴装及2023年高山鼎醇一级白牡丹，共15名幸运观众获奖。在品茗环节，嘉宾们现场分享了各自白牡丹代表产品及展示了经典的“盖碗法”冲泡方式，从外观、香气、滋味等方面全面展示了白牡丹的独特魅力。
白牡丹是福鼎白茶的重要一员，作为白茶珍品，兼具白毫银针、寿眉的特点。嘉宾们表示，白牡丹兼具白毫银针的鲜爽与寿眉的醇厚，其传统制作工艺不炒不揉，最大程度保留自然风味。“盖碗法”和“冷泡法”可以品味到白牡丹独特的风味。陈常生建议年轻人尝试冷泡：“低温慢萃能释放清甜果香，更符合现代口味。”
针对如何吸引年轻消费者，嘉宾们提出“白茶+花果”产品策略，例如将白茶与玫瑰花、陈皮、栀子、桂花等花果类相结合，拼配出口味丰富多样的调味茶，在丰富多元口味的同时，也能起到相辅相成的养生保健功效。王敦炳向茶友分享了白牡丹冷泡法的操作技巧。董史穗等嘉宾还分享了收藏白牡丹的要点：“干燥避光存放，三年后滋味渐入佳境，性价比极高。”
活动尾声，三位嘉宾以一句话向观众推荐白牡丹，并邀请茶友春季赴福鼎茶山踏青品茗。
一年之计在于春。开春之际，福鼎茶企迎来“开门红”，纷纷复产复工，赶订单生产。福鼎白茶不仅让福鼎茶产业高质量发展注入新动能，也为消费者呈现了白茶之美。让我们与福鼎白茶一起，共启新章，香满人间！新春新气象，也愿福鼎白茶与您共赴前程，共享健康。
福鼎市融媒体中心
编导：廖诗雄
主持：张静静
摄像：吴克强 缪忠杰
导播：谢勇鹏
责编：林婷婷
监制：戴蓉
总监制：王良伟
