以下是一些我个人认为在沈阳比较受欢迎的猪头肉店铺:

1.杨家熟食:在二月二龙抬头之际适时推出自制猪头肉,从原食材采购到清洗、炖煮,均由后厨师傅亲手制作,成品肉皮弹滑软糯,肉质熟烂鲜香。



2. 天福号:选用中粮家佳康亚麻籽猪肉,坚持匠心工艺,每一块肉都被熟练技师小心拆解,保留了猪头肉的层次感与弹性,确保每一口都能品尝到原始的鲜美与风味。传统手工技艺与现代化生产设备完美结合,保证了肉品的品质和卫生安全。



3. 旺铺小厨传统菜(澳海西湖印象店):这是一个开在澳海西湖印象小区门口的无名小摊,差不多有快十年了,每天只在晚上四五点以后出摊。它家的调味不重,能吃到食物本身的香味,大概是食材新鲜的缘故。猪耳朵、猪舌头、猪大肠、猪头肉、猪肝、猪肘子、鸡架、干豆腐等热气腾腾的大锅支起来,只要路过就没法不被这扑面而来的肉香所吸引。



4. 一手店:猪头肉都是去脂打膘,肥而不腻。

5. 御品香:二月二龙抬头,御品香的猪头肉也很受欢迎。

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