为将贵阳市打造为食品安心、卫生放心、环境舒心、服务暖心的四“心”美食之都，以最优的状态迎接省内外的游客，从3月1日起，贵阳市将启动餐饮业服务品质提升“百日攻坚”专项行动，全面提升贵阳市餐饮服务品质，助推餐饮业长期健康、高质量发展。
此次餐饮业服务品质提升“百日攻坚”专项行动将历时三个月，由市商务局协同市市场监管局、市卫生健康局以及各区（市、县）相关部门共同开展。旨在落实省委、省政府相关重要文件精神及重点工作任务，通过专项行动的开展进一步筑牢食品安全防线，提高餐饮经营主体经营效能，提升餐饮经营者的获得感和消费者的满意率，将贵阳市打造为食品安心、卫生放心、环境舒心、服务暖心的美食之城。行动主要针对餐饮行业发展的痛点、难点、堵点进行重点整治和监管，将以南明区为试点样板区，云岩区、观山湖区为重点推进区，其他区（市、县）参照执行同步推进。
据介绍，专项行动会从改造提升餐饮设施设备、改善提升餐饮环境卫生、优化提升餐饮服务质量、稳固提升食品安全保障、打造餐饮服务品质“领头雁”、强化矩阵式宣传六个方面入手，通过建设示范“明亮”厨房、开展餐饮行业从业人员专项培训、制定评选“贵阳市餐饮服务品质示范区、示范街”以及“贵阳市餐饮服务品质明星小店”、开展“全民参与发现贵阳市优质餐饮店短视频大赛”、制定《贵阳市餐饮业服务品质提升指南》，绘制包含极具吸引力和贵阳“爽口”魅力的贵阳市餐饮美食地图，在爽贵阳、贵阳网和甲秀新闻客户端等官方平台上公布本地餐饮“红黑榜”等一系列活动，最终实现打造“贵阳市餐饮服务品质提升示范区”，评选“贵阳市餐饮服务品质提升示范街”及一批“贵阳市餐饮服务品质提升明星小店”，进一步提升贵阳市老字号餐饮品牌等目标。
贵阳日报融媒体记者
