大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。进入春天，迎来了阴雨绵绵的季节，特别是最近的回南天气，房子的窗户都不敢开，地板都是湿的，晚上睡觉都不踏实，感觉被子都是湿润润的，一觉醒来浑身不舒服。春天气温回升，雨水增多以及湿气重，感觉浑身没劲的人群，多半是体内湿气太重了，可以多吃这十道碱性食物，可以帮助排出体内的湿气，增强体质素质，身体健康过春天。下面，我们一起来看看这十道菜的做法步骤吧。
一、西兰花炒香菇
准备食材:西兰花，香菇，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净。香菇清洗干净，沥干水分切成薄片。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入香菇翻炒片刻，炒软后放入西兰花翻炒均匀。
4、然后加入食盐、蚝油、胡椒粉和水淀粉，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
二、莴笋炒鸡蛋
准备食材:莴笋，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、莴笋削掉外皮，清洗干净切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入莴笋翻炒一会儿。
4、莴笋炒至断生后，倒入鸡蛋，加入食盐、生抽调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
三、黑椒芦笋炒口蘑
准备食材:芦笋，口蘑，蒜末。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。口蘑清洗干净，沥干水分切成薄片。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入芦笋翻炒均匀。
4、然后放入生抽、蚝油和黑胡椒碎，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
四、冬瓜海带汤
准备食材:冬瓜，海带，葱花。
做法步骤:
1、海带提前浸泡，泡发后清洗干净。冬瓜削掉外皮，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入冬瓜翻炒一会儿，炒至变色后放入海带翻炒几下，然后放入开水煮十分钟。
3、冬瓜海带汤煮好后，加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
五、香菇炒花菜
准备食材:香菇，花菜，蒜末。
做法步骤:
1、香菇清洗干净，挤干水分切成片。花菜剪成小朵放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入香菇翻炒，炒软后放入花菜翻炒均匀。
4、接着放入食盐、生抽、蚝油、水淀粉，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
六、酸辣包菜丝
准备食材:包菜，干辣椒，蒜末。
做法步骤:
1、包菜切成丝放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净，沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入包菜丝翻炒一会儿。
3、包菜丝炒软后，放入生抽、食盐、白醋、鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
七、小白菜芋头汤
准备食材:小白菜，芋头。
做法步骤:
1、小白菜清洗干净，沥干水分切成小段。芋头削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入芋头翻炒一会儿，再加入适量开水煮十分钟。
3、芋头煮软后，放入小白菜煮熟，加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、香菇萝卜汤
准备食材:白萝卜，香菇，姜片，葱花。
做法步骤:
1、白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。香菇提前浸泡，泡软后清洗干净，挤干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再放入白萝卜翻炒一会儿，然后加入适量清水煮开。
3、接着放入香菇，加入食盐、生抽、蚝油、白糖，盖上盖子煮二十分钟。
4、炖煮好了之后，淋入水淀粉勾芡，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
九、土豆片炒辣椒
准备食材:土豆，青椒，蒜末。
做法步骤:
1、土豆削掉外皮，清洗干净切成片，焯水煮至断生，沥干水分备用。青椒去蒂，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入土豆，加入生抽、蚝油翻炒均匀炒至入味。
3、最后放入青椒，加入食盐和鸡精，翻炒煮熟即可出锅装盘开吃。
十、洋葱炒鸡蛋
准备食材:洋葱，鸡蛋，青椒，酱汁。
做法步骤:
1、洋葱清洗干净，沥干水分切成丝。青椒去蒂，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入洋葱和青椒翻炒，炒至断生后放入鸡蛋，淋入酱汁翻炒均匀至入味，即可出锅装盘开吃。
