春天，这素菜使劲吃！蒸一蒸10分钟出锅，不放肉也很香，营养好吃。开春时节，气温渐渐回暖，这个时候的萝卜也是很脆甜的，早春多吃萝卜也是非常养人的哦。春天萝卜的吃法也有很多，除了油炸萝卜丸子之外，还有一种萝卜丸子的做法也是非常不错的哦。今天，就为大家推荐一道简单又美味的素菜佳肴——蒸水晶萝卜丸子。只需短短10分钟，无需繁复调料，更不放一丝肉，却能蒸出满屋飘香。
萝卜，这一春天的时令食材，不仅口感脆嫩，更蕴含丰富营养，是养生的不二之选。春天吃萝卜，不仅能清热去火，还能助消化、润肺止咳。快来一起尝试这道健康美味的蒸萝卜吧，让春天的味道在舌尖绽放！
【绿萝卜水晶丸】
食材：绿萝卜、土豆、盐、油、淀粉。
1、绿萝卜去皮洗净、土豆去皮洗净。（喜欢土豆丝可以放点，这样吃的时候口感会更好哦）。
2、把洗净的萝卜和土豆切丝装盘待用。
3、加入适量的盐杀出一些萝卜的水分，这样吃的时候食材的口感更脆口。
4、腌制好过水清洗一下，沥干水待用。
5、加入适量的淀粉，生粉混合、加点盐和油，混合搅拌均匀。
6、把准备好的食材揉成一个个小圆子，上锅大火蒸10分钟。
7、蒸好出锅上桌即可享用。
8、可以调一个自己喜欢的料汁搭配蘸着吃，非常Q弹清爽，色泽碧绿诱人，看着很清新，营养好吃还不油腻，春天吃也非常健康养人。
LIly美食谈碎碎念：
以上就是关于萝卜的简单介绍，并且附上了萝卜水晶丸子的家常做法，色泽诱人，营养健康美味，蒸一蒸还不上火，春天吃非常适合，尤其是老人和孩子可以多吃，养胃对身体好。
