中国自古讲究“顺时而食”
早春时节，万物复苏
带来了专属于这个季节的独特美味
山野的嫩蔬、顺应自然生长的时令美味.......
是时候，一口“鲜”一口“嫩”
把整个春天吃进胃里了！
收好这份《镇坪春日宴打卡指南》
带你解锁镇坪山水的“鲜甜”密码~
食过春笋，方知春之味
春日尝鲜的餐桌上
总是绕不过春笋这一道
清甜鲜嫩的春笋
总能给我们带来惊喜
无论清炒、油焖，还是炖汤
清新脆嫩，荤素百搭
随便一做，都鲜得不行
如果说春天在镇坪
有什么蔬菜是一定要吃的
那一定是荠菜吧
春天万物复苏田间冒出的绿色的荠菜
是镇坪人的最爱
新鲜的荠菜味道清新
镇坪人最爱把它裹进饺子里
一口下去满满的都是春天的味道
早春时节正是香椿芽上市的大好季节
香椿入馔不仅能烹调出各种特色菜肴
还具有防病治病的作用
在镇坪吃香椿最经典的还是香椿炒蛋
香椿倒入蛋液，充分的搅拌入锅之后
与热油接触爆发出醉人的香气
一口下去，让人沉醉
一到春天田头和马路边上
会有绿油油的蒲公英
这种常见的野菜
却是镇坪春天里的时令菜
生在田头却嫩而不骄，上得了大台面
镇坪人最常见的做法是蒲公英凉拌
蒲公英绿的比杨柳可人
一股子香气袅娜
一人一勺，浅尝辄止意犹未尽
当然，还有山间里的蕨菜
它吃起来鲜嫩滑爽
素有“山菜之王”的美誉
在镇坪，蕨菜的食法很多
炒、烧、煨、焖都可以
使得蕨菜吃起来清香脆爽！
另外，晒干的蕨菜干
也是非常美味哦！
镇坪的春天
也是茶香四溢的季节
新采的茶叶鲜嫩翠绿
制成的小石茶清香扑鼻
小石茶为富硒茶
茶叶质优、味好、香气扑鼻
获全国特质农品名录
春日，一起约上三两好友
来镇坪小石茶园采茶、品茗
在茶园寻春，指尖争霸
亲身感受茶叶采摘
感受镇坪山水的另一番景色
闻云顶茶香，品春天的味道
实为一桩美事
在镇坪，春天不只是眼中的繁花似锦
更是舌尖上的鲜美享受
这场春日宴
每一道菜都藏着春天的密码
等你亲自来绩溪
解锁这些美味，拥抱整个春天！
核稿:镇坪文化和旅游广电局
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