【品橙旅游】近日，“上迪梦想产业学院”的启动，再次把近年频频被“撤销”的旅游管理专业拉回了旅游业界的视野中心。
企校共建“产业学院”面向旅游管理本科、专科专业招生，是有现实中存在更多的实际需求，还是某种特定形势背景下“不得已而为之”？
“减法”“加法”并存下，旅游管理专业未来的发展路在何方？
“上迪梦想产业学院”启动
2月21日，上海迪士尼度假区宣布启动“上迪梦想产业学院”。首个“学院”设在上海旅游高等专科学校，并将于今年3月起对内招生。据悉，首个“学院”将面向上海旅游高等专科学校校内旅游管理本科专业，以及旅游管理、全媒体广告策划与营销、酒店管理与数字化运营、餐饮智能管理、旅游英语、会展策划与管理等专科专业进行招生，计划招募名额为100名左右，学制为两年半。按照相关计划，前两年学生将在校接受来自迪士尼自身运营团队与高校联合开发的课程；后半年学生将到上海迪士尼度假区，在30多个运营岗位上进行学习实践。
据上海迪士尼度假区人才招募及员工体验总监胡自怡介绍，产业学院的课程体系涵盖“迪士尼百年传承”“运营通识课”“软技能培养”三大模块。以运营知识为例，在主题乐园方面，包括景点运营概述、国内外游乐设施基础、游客服务和无障碍设施、游客流量管理等；餐饮方面，有食品安全标准的执行、餐饮体验开发等一系列课程；酒店方面，则为学生准备了细分市场和特定需求分析等内容。
©上海迪士尼度假区
另据品橙旅游了解，2015年至今，上海迪士尼度假区已与全国各地150余所院校达成合作。截至目前，上海迪士尼度假区已经提供超过 2.2 万个实习机会，其中将近 3000 名学生毕业后选择正式加入迪士尼工作。
此外，2016年起，上海迪士尼度假区陆续在全国14所院校开设“上海迪士尼度假区储备人才班”，为在校生提供行业相关课程及度假区实习机会。截至目前，“上海迪士尼度假区储备人才班”已吸纳14所合作院校的2400余名学生加入，且在校生在度假区完成实习后的转正率近一半。
据暨南大学深圳旅游学院董观志教授观察，基于目前复杂的经济发展形势，主题公园的营商环境正面临严峻的挑战，企业内部运营管理方面营造内驱力的自由度越来越紧缩，企业外部市场拓展方面打造竞争力的主动权越来越疲软。因此，主题公园企业人才的短缺是外部性的，即需要更多能够促进经济发展形势稳中求进的战略性决策人才，以及能够推进营商环境市场化配置资源的战术性治理人才。相反，目前主题公园企业所需的内部性运营人才相对过剩，是否需要企业特别成立相关“产业学院”来培养所谓的主题公园专业人才，需要打一个问号。
另一位来自东南沿海地区主题公园业界资深研究人士认为，基于目前国内几家大型主题公园的运营现状，由主题公园企业牵头共建的这种“产业学院”，其实际需求其实并不大，很难扛起业界的大旗。
企校共建产业学院路在何方
事实上，企校共建“产业学院”并不是什么新鲜事物。早在2000年前后，就曾出现一轮“教育产业化”背景下的企业自建“产业学院”或者企业联合高校共建“产业学院”的风潮。自2016年以来，上海海昌海洋公园先后与青岛农业大学、上海海洋大学、郑州旅游管理学院开启了企校共建“产业学院”的探索之路。其中，近4年来，上海海昌海洋公园与青岛农业大学合作的产业学院培养了动物医学、动物科学等专业的优秀毕业生共计一百二十余名，约40%的学生选择加入海昌海洋公园，目前仍有5名毕业生在公园担任重要岗位。海昌海洋公园相关负责人对品橙旅游表示，公园目前紧缺动物科学、旅游服务、工程技术等专业人才，同时在动物板块需要更多热爱动物，勤奋扎实，能沉下心钻研技术的人才。
解决人才短缺需求，推动海洋产业人才培养；适应自身发展需求、提升企业经营效率；企校共建深化产教融合，推动专业技术纵深化发展……企校共建“产业学院”能够有效提升学生对行业的了解和兴趣，为公园精准培养和输送紧缺人才。预计到2025年，企校共建“产业学院”将解决海昌海洋公园60%-80%的流动人才缺口。
上海海昌海洋公园企校共建“产业学院”正在为学生授课
尽管企校共建“产业学院”的模式，不仅解决了毕业生就业以及企业缺乏人才的问题，还可以作为专业人员的充电站，甚至发展为从初级培养到从业进阶深造等多层次的培养模式。然而，海昌海洋公园多年来的实践证明，企校共建“产业学院”也正面临着一些挑战。
例如，如何将企业需求与高校课程设置有效衔接，如何提升学生对行业的认同感和归属感，如何建立长效的校企合作机制等。
对此，海昌海洋公园方面希望能够得到更多的政策支持，鼓励更多的学校参与职业教育，并搭建更为规范的校企合作平台，促进信息共享和资源整合。
董观志教授认为，企业自建或者联合高校共建“产业学院”，需要提前做好应对“理想很丰满，现实很骨感”的准备。此外，企业和校方还需要明确设置“学院”需要什么条件，需要哪个行政主管部门许可批准，如何规范管理这些“学院”。
根据国家教育部相关政策文件的规范要求，企业内部设置的“学院”更准确的定义应该是“培训中心”，企业与高校联合设置的“学院”更合理的解读应该是“学历教育”+“岗前培训”，这两种“学院”都不符合教育部政策文件对正规“学院”的规范要求。同时，企业参与设置的“产业学院”对人才培养的目标和要求，具有一定的局限性（即企业的订单式人才培养具有唯一性），压缩了学生综合素质的培养机会和职业生涯规划空间。
董观志建议，主题公园企业自建或者联合高校共建的“产业学院”更适合直接称之为“培训中心”，走“经济的归经济，教育的归教育”的发展方向。
旅游管理专业路在何方
近年来，旅游管理专业一直处于被撤销的风口浪尖。
根据山东大学近期最新发布的《2023年9月至2024年8月本科专业设置及调整情况》，该校包括旅游管理等27个本科专业暂停招生。
©摄图网
目前旅游管理本科专业仍以旅游管理、酒店管理、会展经济三个为主。品橙旅游不完全统计，近十年来国内本科高校撤销专业名单的统计数据显示，撤消旅游管理类专业的数量共计有102个，居于全国各专业类撤销专业数量TOP20之列。其中，旅游管理专业撤销了44个，酒店管理撤销了33个，会展经济与管理专业撤销了14个，旅游管理与服务教育撤销了11个。
《2024年中国本科生就业报告》（就业蓝皮书）数据显示，2023届旅游管理本科毕业生的工作与专业相关度仅为41%，远低于本科平均（72%），是工作与专业相关度最低的主要本科专业之一（另一个较低的是会展经济与管理专业）。
上述情况的出现，是否意味着旅游管理专业就真的“凉透”了？
北京联合大学旅游学院在线旅游研究中心主任杨彦锋认为，“从产业的要求来看，目前旅游管理专业确实面临着调整或者说来到了适应时代需求的一个转折点。”
相关调研数据显示，2023届旅游管理类专业毕业生认为母校的教学最需要改进的地方是“实习和实践环节不够”。旅游管理人才培养需能够应对旅游市场日益增长的复杂性和多元化需求，在此过程中产教融合发挥了重要作用。即在旅游管理人才培养过程中，需实施产教融合战略，构建一个互利共赢的生态系统，实现教育与旅游产业的完美对接。
在越来越多高校停止旅游管理本科专业招生的背景下，以主题公园牵头的企校共建“产业学院”却逆向加持旅游管理专业招生，这一反一正释放出怎样的信号？
董观志教授认为，这对主题公园企业和高校来说，可能是一种“无奈之举”：一是主题公园企业的确需要更多专业人才支持园区正常的运营工作，而高校培养的综合素质毕业生难以无缝对接主题公园具体岗位的操作技能要求，实现就业即上岗；二是高校培养的综合素质毕业生在目前经济发展形势条件下存在就业压力，需要破解毕业生就业率下滑的难题。
“这种看似人力资源供需双方各取所需的‘天赐良缘’，实际上掩盖了经济发展形势与高等教育模式的高质量可持续发展问题。”董观志教授说，旅游业转型升级甚至迭代演进是大势所趋，高校旅游管理专业必须认清趋势，紧跟形势，加大改革力度，加强旅游管理专业的现代化建设，全方位地创新人才培养模式，全过程地优化教学方法与教学内容，加强高校旅游管理专业的现代化建设。
“唯有全面深化改革，才能促进主题公园顺应经济规律和商业逻辑实现高质量可持续发展，才能推动高等教育紧跟科学技术与市场经济的步伐实现高质量可持续发展，从而系统性地解决主题公园企业自建或者联合高校共建‘产业学院’的无奈之举，根本性地为主题公园和高校在各自应有的轨道之上实现高质量可持续发展提供更为广阔的空间。”董观志教授说。（品橙旅游Jack）
参考资料：
1.文汇报，《如何运营一家主题乐园？上海迪士尼开了家学院来教你》
2.解放日报，《想去迪士尼“上学”吗？上迪梦想产业学院来了！学制2.5年，半年在岗实习》
