葛根是一种常见的中药材，具有降血压、清热、降火等多种功效，素有“南方人参”的美誉。不过，当葛根“遇上”崇明白山羊，又会擦出怎样的火花？前不久，一种以葛根为饲料配料的特色养殖模式在三星镇平安村悄然兴起，这种创新的养殖方式不仅提高了羊肉的品质，也为村民增收开辟了新途径。
近日，记者走进位于平安村的“十里羊场、欢乐牧场”，一排排整齐的羊舍宽敞明亮，圈舍内羊只膘肥体壮。临近中午，工作人员忙着给羊群搭配饲料，饲养员沿着圈舍将“午餐”逐一倒入食槽内，羊群立马围上前来，津津有味地咀嚼着饲料。
一旁的饲料加工区，工作人员马不停蹄地将原料倒入制备机中混合均匀。“这些是我们的羊群每天会吃的‘养生餐’，由玉米、麦麸、青草等五谷杂粮组合而成，除此之外，我们在配料中还加入了一味特殊的‘配方’，作为白山羊体型健壮的辅助。”平安村党建督导员管玉乾自信满满地向记者介绍“养生餐”的基本情况。
据了解，“欢乐牧场”占地约28亩，共养殖白山羊500余头。2024年下半年，平安村与上海交通大学农业生物学院展开合作，通过引进优质葛根种苗，以饮食调理增强羊只体质。
交谈中，管玉乾拿起一根新鲜采挖的葛根向记者展示：“别看它其貌不扬，全身上下可都是宝。”他介绍，葛根皮、葛根叶尤其受羊群喜爱，葛根叶中含有葛黄酮和葛黄素，具有生津止渴和升阳止泻的功效，能增强白山羊抵抗力，同时葛根叶在养殖过程中，能全程替代抗生素的作用，养出来的羊肉品质更有利于人体健康。当然，白山羊也懂得“知恩图报”，收集好的羊粪通过发酵制成有机肥，是葛根优质的营养源泉。如此一来，羊场便形成了“葛根饲山羊，山羊肥葛根”的良性立体循环互补产业链。
“目前葛根加入饲料喂养山羊已经3个多月了，我们在逐渐调理山羊的体质，为羊场下一步培育药膳羊打下良好基础。”羊场负责人朱枫杰介绍，“每天的饲料配比、喂养时间，工人们都会记录下相应数据，方便观察羊只的健康状况。”
管玉乾表示，这两年平安村致力于以产业发展助力乡村振兴，聚焦生态养殖，形成“村管、共养、企销”的发展模式。其中，村集体累计带动11户村民实施“家庭养羊”项目，帮扶其养殖崇明白山羊101只，共创收2.9万余元。未来，平安村将充分利用宅前屋后等闲置土地，以葛根种植作为村民增收的突破口。葛根不仅可以作为白山羊饲料，还可通过加工制成葛根粉、葛根茶进行售卖。“我们希望老百姓能在‘家门口’获得稳定的收入。”
记者：汤茵旒；摄影：张志豪
编辑：焦倩倩
责编：李琳、焦倩倩
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