为进一步巩固校园食品安全专项整治成果，强化校园食品安全保障，聊城市市场监管部门开展春季学期开学食品安全专项检查行动，对全市学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖监督检查，全力筑牢校园食品安全防线。
执法人员重点检查学校食堂证照管理、食品安全制度建立健全、“日管控 周排查 月调度”制度落实、原料进货查验和索证索票、环境卫生、加工操作、“三防”等设施设备配备、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员培训及健康管理等关键点，督促学校食堂落实好食品加工制作的每个环节，落实好食品安全主体责任，防范化解食品安全风险隐患，做好新学期的备餐供餐工作，保障校园食品安全。
同时，结合春季学期开学这一关键时间段，市场监管部门加强对学校食堂食品安全管理人员和从业人员的食品安全知识培训教育，督促学校食堂从严从细落实食品安全主体责任，不断增强学校食堂食品安全意识。
聊城市市场监管部门将持续聚焦目标任务，坚持问题导向，以更饱满的热情、更务实的作风、更有力的措施，全力做好校园食品安全工作，保障广大师生的身体健康和生命安全。
（来源：聊城市市场监管局）
