每年开春，我就很喜欢吃春饼卷菜。
这种皮薄料多的菜肴，我最爱了，有菜有主食，每次都能炫上好几个。
先炒个合菜，放菠菜、鸡蛋、豆芽、胡萝卜、龙口粉丝。
这菜入味又好吃，直接当下饭菜也是完全可以的。
裹饼吃起来更巴适！
口感非常丰富，饼香混着菜香，比外边卖的还好吃。
咬一口春天的味道, 当早餐晚餐都可以。
不想吃饭的时候来上这么一个，别提多满足了。
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菠菜1把，鸡蛋4个，豆芽1块钱
胡萝卜1根，龙口粉丝1包
1勺盐，胡椒粉，1勺生抽，半勺红烧酱油
菠菜是碱性食物，吃之前一定要焯水
另起锅下蛋液，快速划散炒熟，盛出来备用
不用洗锅，下姜蒜爆香，放胡萝卜炒制断生，加生抽，红烧酱油上色
放泡好的粉丝一起混合均匀上色，再放豆芽炒软，最后把菠菜，鸡蛋回锅，加盐，胡椒粉调味，开大火快速的翻炒均匀就是美味的炒合菜！
春饼我家常吃的是这款，吃的时候上锅蒸3分钟就行，非常柔软劲道
用来卷合菜包肉吃烤鸭都香极了！
自己在家做，味道真的比饭店的还好吃，干净卫生，你也试试吧！
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