都说孝父母不如顺父母,这句话在陕西70岁的郑大爷身上体现的淋漓尽致。郑大爷今年已经70岁了,身体大不如前,因为没人照顾,所以有孝顺也有经济实力的儿子小郑花了4000元请人给他做一日三餐,照顾他。
早餐真的很有营养,两颗水煮蛋,用的是土鸡蛋,煮出来蛋香味更浓郁。一个自己包的包子,是白菜猪肉馅儿,味道鲜美。还有八宝粥,加了红枣很甜蜜。再来一点生切萝卜丝,微微的辣很爽口。
或者是包子鸡蛋,搭配小米粥,还是一样的生切萝卜丝,用盐水腌制了一下,所以更入味,吃起来脆生生,很是开胃。
午餐一般是蒸米饭,用盅来隔水蒸,糖分没有那么多,适合老年人。还有好吃的排骨炖莲藕,莲藕炖得软烂真是入口化渣,排骨也是瘦而不柴,一抿就脱骨。水煮的山药来一段,软糯入味很绵实。好吃的白菜上海青炒香菇,清清淡淡的对肠胃特别好。
或者直接拿排骨汤来煮青菜,有白菜木耳上海青和土豆,都煮得很软烂,适合老人家吃,一点也不费牙,继续是隔水蒸的米饭,吃起来颗粒感十足。
晚餐可以继续用排骨汤,因为老人家胃口小,一锅汤可以吃好几顿。排骨汤鲜美,煮一些米线和青菜,搭配在一起就很软烂入味。配菜是中午的莲藕,搭配一些水煮菜,简单一小碗,老人家吃起来刚好,可以补充营养。
要是没有排骨汤,给老人家熬一点玉米粥也很好,这是真正的玉米面,加水煮得粘稠却很容易消化,根本不需要牙齿,嘴一吸就吞下去了,玉米的清香味却弥漫齿间,特别香甜。搭配蒸好的馒头,和一段山药,自己剥皮起来很香。
担心老人家没有胃口,保姆还炒了一个青椒炒芹菜,清清淡淡的加一点酱油就很入味。再来几片切好的牛腱子肉,是卤过的,已经炖得软烂,所以根本不费牙,也是一咬就断,很好咀嚼和消化。
保姆是学过搭配,知道怎么饮食适合郑大爷,但是对方却不领情,因为郑大爷爱吃肉,还无辣不欢,吃这些清淡的东西真是受罪,对儿子的好意完全不领情,表示无福消受。对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)